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来自: 昵称48086435 > 《饮食》
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四斤重的一条河豚鱼,日本顶尖河豚处理师完美的处理手法
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一件不能少——目击河豚鱼去毒处理全过程
一件不能少——目击河豚鱼去毒处理全过程。河豚是美食家眼中的上品,尽管它非常丑陋且有剧毒,人们还是用柔软、细嫩、丝一般软滑来赞美它,说它是难以形容的美味。河豚是人类餐桌上最毒的动物,而且其...
大雪 : 一条姓刀的鱼
扬子江里三条鱼,鲥鱼刀鱼河豚鱼。鲥鱼雍容华贵不妨比作贵族,刀鱼一身银白遗世独立堪称名士,而形味奇特的河豚当是江湖中人;若再以美人来打个比方,鲥鱼如贵妃,刀鱼若西施,河豚犹妲己。而清明前的...
发个日式 西式厨刀的科普吧 | KNIFRIEND
发个日式 西式厨刀的科普吧 | KNIFRIEND中式厨刀一般分文武, 文的切武的斩而日式和西式就分的细了, 既然想玩耍就得先知道正确的打开方式...
河豚
河豚。一拥河豚万事吉。河豚者,古时称“肺鱼”,俗称“气泡鱼”,“气鼓鱼”(江苏、浙江)。宋朝大诗人苏轼有诗:萎蒿满地芦芽短,正...
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会眨眼的河豚鱼“快看,这条鱼在朝我眨眼!”
春游尝鲜 那些绝不能错过的美味
文章摘要
中厨新星门先锋:图解河豚新杀法不扒皮河豚更有型!
中厨新星门先锋:图解河豚新杀法不扒皮河豚更有型!80后的他曾是东方美食学院的优秀毕业生,师从中国河豚文化代言人徐权大师,在河豚烹...
河豚鱼养殖水处理进行了第一次电处理
河豚鱼养殖水处理进行了第一次电处理河豚鱼养殖水处理进行了第一次电处理。河豚养殖试验系统水体灭菌试验。3立方米水池河豚鱼水体处理2...
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