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沈阳 2300年的历史 积累下的 除了丰富的地域建筑地域文化 还有就是对鸡架的不同解读 在沈阳 一千个人沈阳人心中 有一千种鸡架味道 在沈阳 不管你是开心还是郁闷 只要想找朋友出来聚聚 桌上就一定少不了一盘美味的鸡架 话说 全中国的鸡架 都被咱大沈阳消灭了 提起“鸡架”两字 不得不说我们大沈阳 这座 “一朝发祥地，两代帝王都”的城市 为什么和鸡架有了不解之缘呢 其实还是要说“辽菜”的文化 辽菜十分讲究火候 擅长使用烧、炖、扒、靠、熘、拔丝、小炒、酱等烹调方法 而这也演变出市井美食 由于鸡架的接地气的实惠 还能吃出很多肉 所以以前的工人阶级的人民当然是最爱的了 因此，沈阳也是鸡架做法最多的城市 酱鸡架、熏鸡架、煮鸡架 电烤鸡架、铁板鸡架、辣炒鸡架、碳烤鸡架 没有你想不到的，只有你没尝到的 每一种都做法都让你根本停不下来 今天小编就来说说 咱大沈阳的鸡架界扛把子都有哪些家哈 1—马家鸡架— 20多年的老店 鸡架有凉拌的 油炸的 烤的 凉拌的 偏清淡酸甜酸甜一些 油炸的 偏甜口 但是很香 不腻人 烤的呢 个人意见一般 可能不太适合我的胃口 人均：20元左右 地址：和平区五里河街（沈音后面） 2—贾记炒鸡架— 兄弟，鸡架盖饭来一发不？ 对，你没听错 就是鸡·架·盖·饭 汤汁浓郁 下饭管饱 鸡架口味香浓 色泽诱人 本店主打套餐 物美价廉 人均：17元 地址：和平区五里河街 3—闫家炸鸡架— 闫家炸鸡架的“小三”没啦！ 变成“门家”炸鸡架啦！ 这个段子可是只有熟客才懂的梗 特色甜鸡架甜而不腻，满口生香 它家的炸蘑菇 麻辣拌 也好吃 吃完不打包一个都感觉对不起自己的胃 哈哈哈 人均：20元 地址：皇姑区巴山路75-1号（肯德基南） 4—老迟家熏鸡架— 别有一番风味的烟熏鸡架 量大入味，越啃越香 一阵不吃，胃就饥荒 人均：16元 地址：和平区三好街永安路6-1号流浪人家附近 5—大富铁板鸡架— 这家老板娘可是出了名的酸 就小编这暴脾气 换一家绝对不带忍的 为了这鸡架小编连男银的尊严都不要了 脸多酸也巴巴的来 你就说它得多好呲吧 人均：10元 地址：和平区大庆路15号(近166中学) 6—胖姐糖烤鸡架— 鸡架加蜂蜜烤 快烤好时再撒白糖 那焦香才是真·蜜汁入味 风靡整个沈阳大学 毕业生也忍不住跑回去吃 人均：25元 地址：大东区望花南街21号沈阳大学南北校区 7—群乐炒鸡架— 一家小吃部 从一层一直扩建到现在四层居民楼实属不易 多年来就凭着辣炒鸡架 肉沫茄子 锅包肉等几样特色菜屹立不倒 鸡架每桌必点是甜辣口 但吃起来的感觉是甜要多于辣 入口有回甘 嚼着嚼着简直就不舍得咽了 量不小很实惠 大家点菜时候悠着点~ 人均：25元 地址：铁西区乐工一街12号（铁百附近） 8—边门四季鸡架城— 鸡架是大锅烀出来的原香味道 看着不大 但肉还不少 撒上香菜、榨菜、辣椒油一拌 人手一副一次性手套 吃得那叫一个香 配上冰镇啤酒 绝了 人均：10元 地址：沈河区小北交通岗(老四季面条旁) 9—郑杰鸡架菜馆— 咸、甜口两种选择 甜辣适中，重糖重油 简直就是下饭神器 小编甩开腮帮子能啃好几个呢！ 人均：19元 地址：铁西区南六西路50号 10—奥凯烧烤— 号称“沈城熏酱鸡架第一家” 浓郁熏酱味的最佳下酒菜 人家传菜都是直接把熏味装袋里系绳上 “嗖”地一声从二楼飞下来 第一次去可别吓着 人均：37元 地址：皇姑区陵东街12甲5号(体育学院旁) 11—老四季抻面鸡架—
最后压轴的当然是咱大沈阳的地标美食 鸡架界扛把子 老四季抻面家的鸡架啦 看下面的分店就知道 煮的烂乎的鸡架撕成碎块 加点榨菜香菜末 再加上秘制鸡油炸过的辣椒油 酱油 陈醋 双手一拌 来一瓶老雪 就一口热汤面 绝对吃到一个“爽”字了得 所以 来过老四季的朋友 吃过的都说好 吃完了根本忘不了 人均：15元 地址： 老四季一部（总店）：和平区十三纬路88号 老四季二部（富民街店）：沈河区富民街1号 老四季三部（十三纬路店）：和平区十三纬路94号 老四季四部（南市店）：南四经街60号 老四季五部（光荣街店）：沈阳和平区光荣街42号 老四季六部（岐山路店）：皇姑区岐山中路16号 老四季七部（桂林街店）：和平区北七马路42-1号 老四季八部：大东区联合路30号 老四季九部：皇姑区辽河街 |
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