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俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病 寒露过后，天气渐冷，气候干燥，人体会因此表现为津伤肺燥。介绍几款方便制作、适合秋季食用的药膳汤，滋阴、补血、清热、利尿……滋补一整个秋天！ 1、冬瓜莲子汤 滋阴润燥 配料: 冬瓜250克、莲子50克、枸杞少许、姜少许、葱少许、盐少许、香油少许 烹饪步骤:冬瓜去皮去瓤，洗干净切成小方块。切好葱花和姜末备用。莲子用水泡开，去掉莲子芯。枸杞洗干净备用。汤锅中添半锅水，开大火，水烧开后放入莲子转中火煮五分钟。然后放入冬瓜,,姜,开大火，锅滚起来后转小火，将冬瓜煮至半透明，出锅前放入,盐,香油,枸杞，盛出来后放入葱花，一碗美美的冬瓜莲子汤就做好了。菜谱小贴士: 莲子用水泡开，这样更容易去掉莲子心。冬瓜皮去掉薄薄的一层就可以，因为抗氧化的成分都集中在皮里。 2、木瓜花生排骨汤 材料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 做法 将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 功效 木瓜花生排骨汤有清燥解热、滋润皮肤的功效。 3、甲鱼百合汤 食材： 甲鱼肉150克、百合50克、胡萝卜50克、麻油15克、精盐5克、姜粒5克、葱少许。 做法： 将甲鱼肉洗净，切成小块，放入砂锅内，将胡萝卜洗净后切成小块，同龟肉先煲30分钟，后入百合，再煮20分钟，放入麻油、盐、姜葱，即可食用 4、红枣枸杞雪梨银耳汤 老人家常说秋天是多事之秋，因为天气变化无常，也就是人们身体容易出现病变的时候，中医提倡秋季养肺（用红枣，枸杞，雪梨，银耳，冰糖）放在一起煮开后用温火将梨炖烂，有清肺润肺化痰止咳的功效。 补气养血，秋天人们常说秋高气爽，天气比较干燥，最常见的就是气血两亏，用枸杞，银耳搭配红枣喝，不仅营养丰富，而且能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！ |
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