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《红楼梦》这部古典文学巨著不仅塑造了许多生动的艺术形象，对饮食方面的养生之道也有其精辟见解。 以茶养生
老君眉是贾母最爱喝的养生茶。 以酒养生
《红楼梦》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。所谓“烧酒”就是白酒。宝玉忙道：“有烧酒。”便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。用它不仅能祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。
《红楼梦》中写蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外，还有南京的特产芦蒿、枸杞芽（俗称枸杞头）。《红楼梦》第六十一回提到探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽”，因为油炒枸杞芽鲜香可口，营养丰富，而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤，此汤更有爽口清凉之感，从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。 除此之外，《红楼梦》还有八大值得一提的养生之道—— 1、药补不如食补 在《红楼梦》这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅描述饮食文化。据不完全统计，前120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。贾府不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康。 2、顿顿有粥汤 《红楼梦》第八十七回紫娟对黛玉说：“给姑娘做了一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋紫菜……还熬了一锅江米粥”。 江米即糯米，补肺，治肺虚、热咳，暖脾胃，补益中气，生津止渴。黛玉体弱多病，经常咳嗽、发热，用糯米粥食疗是对症下“药”。 米汤又叫米油，是熬大米稀饭时凝聚在锅面上的一层油。它性平味甘，滋阴长力。清代名医王士雄说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。” 3、小病不吃药 《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。 小病不吃药是古人的养生良方，但是今人在借鉴的时候，一定要根据自身体质来进行判断哦~ 4、根据体质喝茶 《红楼梦》里，每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。 六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，但不适合老年人饮用；年龄大、寒性体质、胃寒的女性，要少喝绿茶；冬天所有人都最好喝红茶。 “女儿茶”其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强。 5、捶背要“轻” 在《红楼梦》里，丫环捶背的场景比比皆是，这是古代最常见的一种保健方法。 捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，此时养生效果最好。 6、享天伦之乐 贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人一富一贫，但都是高寿，秘诀是什么呢？ 贾母喜欢和家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独；刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气，有一颗平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大饭”。 7、酷夏不贪凉 “夏不敞胸，热不晾背”，是《红楼梦》中的酷暑养生法。 最怕着凉的几个部位是： 咽喉：太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎； 颈部：着凉容易导致肌肉痉挛； 腹部：着凉会引发很多妇科疾病； 胃部：着凉易造成胃胀、腹泻； 肩部和膝部：着凉易伤害关节。 8、发常梳 《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。 头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，还有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心向前或向后梳。 读不倦的红楼梦，学不完的养生经。 |
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