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一.夏天最懂女人心的四种蔬菜之：空心菜 具有防暑解热、凉血排毒的功效，适合夏季食用！空心菜含有丰富的膳食纤维 空心菜中含有烟酸、维生素C等营养成分，就能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效，丰富的膳食 才有利于促进胃肠蠕动，预防便秘。 凉拌空心菜 1.将空心菜洗净切断； 2.锅里烧开水将空心菜焯烫变软捞出过凉水； 3.将空心菜捏干水分，放入适量蒜末、盐、生抽、陈醋； 4.炒锅倒油爆香辣椒； 5.将辣椒油倒入空心菜留拌匀即可。 二、夏天最懂女人心的四种蔬菜：苦瓜 苦瓜还被称为“脂肪杀手”，而且有助于预防心脑血管疾病，苦瓜中含有丰富的维生素C，能够保护细胞膜、 防止动脉粥样硬化、保护心脏等作用。 巧拌苦瓜丝： 原料: 苦瓜、葱白、红彩椒 做法: 1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。 2、锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可） 3、捞出放入事先准备好的凉开水里。红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。 4、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。 5、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。 6、把调料汁淋在苦瓜上。 7、锅中烧热少许油。把热油浇在蒜茸上，即可食用。 三、夏天最懂女人心的四种蔬菜：南瓜 南瓜热量低，热量比米饭还低，但是营养丰富，食用后会有饱腹感，不会增加人体负担。同时，它含有 大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，就能对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有 助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。 南瓜饭 南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望，又能够有效降低热量，促 进消化，保证身材。 材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升 制作方法： 将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用; 炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟; 倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分 钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可 四、夏天最懂女人心的四种蔬菜：冬瓜 夏季天气炎热，容易心烦气躁 冬瓜中含有的丙醇二酸，能防止体内脂肪堆积，还能消耗多余的脂肪，对防治高血压、动脉粥样硬化、 减肥有良好的效果。 瘦身冬瓜汤 材料：冬瓜200克、嫩姜一块、水。 做法： 将冬瓜削皮、去籽后备用，冬瓜肉切片备用。 将冬瓜籽和适量水分，用调理机打匀后备用。 取汤锅加水至7分满，加热后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸腾后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。 捞起冬瓜皮，加入切丝的嫩姜，续煮2分钟即可。 注：冬瓜性味凉 每周不超过600克 |
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