得了风湿性关节炎，该吃什么？

什么是风湿性关节炎？

风湿性关节炎是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症,常常发生于中老年人群中，因其早期症状不明显，多未能引起人们的重视，常常带来较大的危害。

风湿性关节炎的症状

一、早期症状

在此病的发病初期，主要是部分大关节出现以红、肿、热、疼痛为主的游走性现象。这是风湿性关节炎的早期症状。早期症状是不容易被发现的，很容易出现漏诊和误诊的现象。

二、中期症状

患者在病发后风湿性关节炎中损坏的关节数目是不定的，中期主要是大关节肿痛、滑膜关节周围软组织肿胀伴关节附近轻度骨质疏松，关节间隙变窄，关节变形活动受限。

三、晚期症状

晚期主要是大关节完全受限不能行走，关节畸形，甚至残疾瘫痪，部分患者还会引发其他的并发症。到了晚期很多患者会出现一年四季就是躺在床上，不能下床走动。有的患者出现关节受限，很多事情都是依靠家人，生活难以自理。

关于食疗

食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能、使其获得健康或愈疾防病的一种方法，有医药之父之称的希波克拉底曾说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。那么有哪些食物是适合于风湿性关节患者的呢？

适合于风湿性关节炎患者的茶饮

1.川芎茶：

操作:川芎3克，茶叶6克，共研细末，和匀，开水冲泡，代茶频饮。每日1次。

适应证：由风湿性关节炎引起的关节疼痛，畏风怕冷等。

2.金银菊花茶

操作：茶叶5克研末，金银花5克，菊花6克，开水冲泡，每日多次饮用

适应证：适用于关节疼痛、发热、发红患者。

3.玄参麦冬茶

操作：玄参8克，麦冬8克，与茶叶少许和匀，开水泡10分钟后，饮用。

适应证：可用于老年性风湿性关节炎患者口干、心烦者。

4.芪参茶

操作：黄芪5克，西洋参5克，切成薄片，与茶叶混匀后，开水冲泡10分钟，即可饮用。1天1剂，可饮6—8次。

适应证：适用于风湿性关节炎老年患者由于气阴两虚而夜寐不安、多汗者。

适合于风湿性关节炎的药粥

1生姜粥

操作：粳米50g,生姜5片，连须葱数根，米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时加葱、醋。食后覆被出汗。

功效：具有解表散寒的功效。

2薏苡仁粥

操作:薏苡仁30g，淀粉少许，白砂糖、桂花适量。先煮薏苡仁，米烂熟放入淀粉少许，再加白砂糖、桂花做早餐用。

功效：具有清利湿热、健脾除痹的功效。

3赤小豆粥

操作：赤小豆30g,白米15g，白糖适量。先将赤小豆煮至熟，再加入白米做粥，室前加糖，早晚餐食用。

功效：具有除湿热的功效。

4葱白粥

操作：煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗。

功效：具有解表散寒的功效。

适合于风湿性关节炎的菜肴

1.黑豆蛇肉羹

操作：黑豆90克，蛇(有无毒均可)1条，生姜、红枣各少许。蛇去其头、皮、内脏;黑豆、生姜、红枣洗净。把全部用料一齐放入瓦锅内，加水适量，文火煮2小时，至豆熟烂，并成汁状为度，调味即可。
功效：养血祛风，通络除湿。

2.木瓜汤

操作：木瓜4个，蒸熟去皮，碾烂如泥，蜂蜜1000g炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1-2匙饮用。

适应证：适合风湿性患者关节肿胀者食用。

3.黄芪桂枝蛇肉汤
操作：蛇1条，生黄芪60克，桂枝9克，当归12克。蛇去其头、皮、内脏;黄芪、当归、桂枝洗净。把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，至蛇肉酥烂为度，调味即可。
功效：补气活血、祛风逐寒。

4.细辛川乌鸡肉汤
操作：鸡肉90克，细辛3克，川乌6克，黄芪30克，生姜。把全部用料洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量。文火煮2~3小时，调味即可。
功效：具有益气祛风，逐寒止痛的功效。

5.细辛川乌鸡肉汤
操作：鸡肉90克，细辛3克，川乌6克，黄芪30克，生姜。把全部用料洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量。文火煮2~3小时，调味即可。
功效：益气祛风，逐寒止痛。

风湿性关节炎的饮食禁忌

一、牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食。因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

二、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

三、少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

四、少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

五、忌盐腌、烟熏、火烤、油炸和油腻食物以及海产品等。