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苹果摘袋和摘袋后的果实管理，是苹果采收前后一道管理工序，很多果农由于认识不足，重视不够或者不懂其管理技术，往往造成果面不洁，病虫泛滥，商品果率大大降低。辛苦一年，一时疏忽事倍功半，带来不应有的损失。 所以，果农应严格把好苹果采后管理技术关，善始善终，以获得较高经济效益。 1、摘袋时间 适时摘袋是获得优质果的一项技术措施。摘袋过早，果实外露时间长，历经风吹，雨淋，日晒，果面容易粗糙，着色不匀，长时间日晒会使颜色变暗，而且容易引起病虫危害。 摘袋时间过迟，受光时间短，着色不全，色淡，含糖量低，风味差，时间长了容易退色。适宜的摘袋时间：黄色、绿色品种，应在采前5~7天摘袋。 红色中熟，中晚熟品种应在采前15天左右摘袋；红色晚熟品种如红富士等，应在采前20~30天摘袋。摘袋时间还应根据市场需求适当提前或延后。 2、摘袋日期 最好选在阴天和多云天，尽量避免日照强烈的晴天，以减少日灼。若在晴天摘袋，可在上午摘除树冠东面和北面的果袋，下午摘除西南和南面的果袋，使果实摘袋后对光线有个适应的过程。 黄土高原的气候一般是春旱秋涝，最好在摘袋前3~5天果园浇1次水，干后再入园摘袋。 3、摘袋方法 套膜袋的苹果，不需摘袋，可连袋贮藏和销售。单层纸袋和内、外层连体袋，应在上午12时前和下午4时后，将袋撕成伞形条罩在果实上，过4~6天后，在全去掉。 双层纸袋摘除方法。内层为红色的双层纸袋，先去掉外层袋，经过5~7个晴天，在上午10时至下午4时去掉内层袋，避免果面温差变化过大。 如遇阴天，摘除内袋的时间向后推，防止果面“水面口”；内层为黑色的双层袋，先将外袋底口撕开，取出内层黑袋，再将外袋撕成条状罩在果实上，经过6~7天后，再去掉外袋。 纸、膜双套的苹果，只摘除外层纸袋，保留内层膜袋，直至果品销售。 4、摘袋后的管理 果实摘袋后的中心任务有两个：一是促进果实着色，力争全红果；二是防止各种病、虫危害，力争果面“三无一净”。 （1）在摘袋后3~5天进行摘叶，首先摘去贴果叶和果面遮光叶，再摘去树冠上部，外围果实周围5厘米范围内的叶片。注意保留叶柄。摘叶不能过早，过多，摘叶量为全树总量的10%~15%,最多不能超过30%，不然影响花芽分化。 （2）摘袋后4~8天进行转果，摘袋后8天以内（雨天除外）是果实阳面着色期。摘袋后4天，果实阳面几乎全部着色。此时将果实轻转180°，阴面转至阳面，15~20天内，阴面也会全面着色，转果应选在阴天、多云或晴天早晨或下午进行，避免中午日灼。对果柄短的品种和高海拔昼夜温差大的地区，也可进行2次转果。先转90°，7~10天后向同一方向再转90°。 （3）摘袋后，立即在树盘，树主干各铺一长条白色反光膜，用绳或塑料土袋压实。 （4）套袋果由于见光少，含糖量降低1度。因此，除多施有机肥，增施磷、钾肥等综合管理外，可适当推迟采收7~10天，以利增糖增色。 |
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