营养价值龙眼含有极其丰富的维生素C和钾元素、钙元素、磷元素、镁元素、铜元素等,还含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸、皂素、酒石酸、X-甘氨酸、尼克酸、鞣质、胆碱、蔗糖、硫胺素等。 功效作用龙眼肉,主要产于福建、广东等地,为无患子科龙眼属植物龙眼的假种皮。龙眼肉富含维生素和磷质,有补益心脾、养血安神的功效,常用于治疗气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。 1.补血养气龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。 2.安神定志龙眼肉含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼肉中含烟酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。 3. 益智龙眼肉有补血安神、益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时,龙眼肉含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素,也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。 4. 消除疲劳龙眼肉中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖,且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富,人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,帮助消除身体疲劳。 5.抗衰老龙眼肉是抗衰老的天然食品,能选择性地抑制酶的活性,降低体内自由基含量,从而起到抗衰老的作用。另外龙眼肉中含有胶原蛋白,食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白,使皮肤充满弹性,有美容养颜,延缓衰老的作用。 6.抗癌龙眼肉对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用,因此具有抗癌的效果。 |
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