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1/9随着现代冷藏技术的越来越先进，很多市场上售卖的肉类大多都是冻肉，在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。但冷冻肉存放时间不宜过长，一般不要超过三个月 。  2/9现在教给大家几个办法解冻冻肉，首先家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。  3/9专家解释，冻肉吃起来不新鲜的主要原因，就是很多人在解冻的时候用热水或者温水泡着解冻，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。  4/9其实冰箱里的冻肉刚拿出来后，用水泡着解冻也是可以的，但一定要注意要用冷水哦，另外用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。  5/9还有一个科学的妙招，就是用两个铝盆或铝锅轻轻夹着冻肉，利用铝制品超高的导热性，让冻肉迅速解冻，通常只要5分钟即可解冻刚从冰箱拿出来的冻肉。  6/9解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心不是？其实肉类富含丰富的维生素B,直接用水泡会让其大大流失。方法就介绍完了，下面让我来推荐一些处理冻肉的工具吧。  7/9有好的磨刀石才能有锋利的刀，有风力的刀具才有办法处理冰箱拿出来的冻肉，觉得传统的磨刀石不方便的话，可以点击“去看看”试试这种创新的磨刀石，5秒即可磨完刀。  8/9冰箱里的冻肉解冻后，就需要立刻处理，所以绞肉机可以充当重要的角色。这款升级版3刀片设计的绞肉机，8秒就能把肉绞成肉泥，点击“去看看”即可拥有。  9/9如果台面没有办法维持干爽，溅出的积水就很容易让冰箱刚拿出来的冻肉沾湿，有这种防水贴可以保持台面干爽无积水，处理出来的肉类也就更新鲜了。 |
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