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桂西一带壮族民间夏令食品。艾草清香味微苦,具有温气血、祛寒湿、增进食欲的功能。当地群众每到夏天,都喜欢采摘鲜嫩的艾叶,洗净放入锅中与大米一起煮粥食。
烹饪方法1. 大米淘洗干净,在清水中浸泡2小时;2. 枸杞洗净,在温水中泡软,捞出备用;3. 新鲜艾草洗净,切碎;4. 大米加水烧开,加入枸杞和艾草用文火熬成粥,最后调入盐或蜂蜜即可。类别:失眠食谱 补虚养身食谱 补气食谱 肢寒畏冷食谱
来自: 轻风无意 > 《各地小吃》
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