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有些野草长在田头，看起来似野草一般。其实，在那个马乱闹饥荒的时代，它们也是一道营养美味的菜！有些也才野菜不但美味，还有许多养生功效，对身体十分有好处，在古代那个缺医少药的时代也发挥了巨大的作用。 以下介绍集中常见的野菜，可能你都见过，却不知道是否能吃们一起看看呗。 此菜名曰：马兰头 很多朋友都喜欢吃这个，一到春季旺盛生长的时候，就能看到许多上了年纪的大妈大婶们在草坪或者田头挖这个，据说有清热解毒的功效。开水绰一下，凉拌或者清炒，不失为一到美味的养生菜。 此菜名曰：紫苏叶 此菜吃起来味道比较特别，估计没遇上大荒之年，一般人可能接受不了这个味道。不过黄瓜凉拌紫苏叶，紫苏叶炒田螺等等，十分的美味。此菜对于脾胃十分好，可以止呕。 此菜明月：香椿 想必大家都知道，应该很多人都吃过吧。香椿炒鸡蛋十分美味！但要注意分辨香椿和臭椿，具体的小编也不会分辨。除非问问老人们，他们可以通过外观和气味分辨。也是一道不可多得的美味。 此菜名曰：马齿苋 在小村的田头，路边随处可见，这个大家都不陌生，野生的十分多。吃起来有一点算算的感觉，也可以炒着吃。老中医说，马齿苋有解毒、消肿、消炎的作用，上火的话吃这个很下火，根本不用吃药，但是不能吃的多，平时可以自己在花盆种植，十分茂盛。 此菜名曰：蒲公英 一到春天，田头，操场上，小区的院子里，基本上有泥土的地方，蒲公英都少不了。叶子很嫩，十分去火。具有解毒利尿的作用。 此菜名曰：薄荷 这个很多家里都种的有，十分清香。乡下野生的也十分多，生长的速度十分快，而且繁殖更快。云南有薄荷炒肉，听说十分美味。 此菜名曰：枸杞叶子 这个可能大家见得比较少。春天，集市上有很多老人从郊外采摘之后拿来卖，有清肝明目的作用。是健康的野菜，哦不，野树叶。。。. |
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