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满头跟面条是既廉价又养胃的佳品，如果酒后胃疼来一碗热腾腾的面条绝对会让你瞬间舒服起来，不管事午餐还是晚餐都能看到面条的影子，面条下锅后都期待一碗爽滑的面食，然而你却煮出来的面条黏黏糊糊的？吃的一点都不爽，其实只要你掌握了一些煮面不黏糊的技巧，以后煮的面一定爽滑可口，吃的也尽兴，那么如何煮面条才能防止黏糊呢？跟小编一起来学习一下吧！
煮面条时待水烧开后先加入少许盐再下面条，几遍煮的时间长一些也不会马上黏糊。煮面时不要用大火，因为面本身就比较干，大火的话水太热，面条的表面容易形成黏膜，因此容易给面条煮烂。
煮面时不需等水完全沸腾了再下面，而应在锅底开始有小气泡往上冒时就下面，然后轻轻搅动几个来回再盖好盖，等国内的水开了后再适量添些凉水，水沸腾后面就熟了。这样煮面条速度快，相反如果水沸了后再下面，面条表面热量不能很快向里渗透，再加上沸水使面条上下翻滚，这样煮出来的面条外黏内硬，很难吃。
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