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鸭屎，你是那么孤高，那么飘香； 茶道上因你而变得多姿多彩； 一盏清茶，一品，一闻； 便知道你是茶中之王“鸭屎香” 你知道？水果里有“鸡屎果”茶叶中也有“鸭屎香”。据阿友所了解，几乎所有好茶都会起一个文雅的名字，但这种单枞茶为什么会起“鸭屎香”这么俗套的名字呢？有网友说：也许真正的好茶这么叫才显得专业，你同意？阿友告诉大家，这款凤凰单枞不仅没有鸭屎的臭味，而且花香馥郁，浓郁持久，令人回味无穷！ 鸭屎香干茶乌绿油润、条索粗壮，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬、扑鼻而来。那种香气似花香，又若有兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味。入喉后爽甜柔顺，滋味醇厚浓烈，微甘苦，但回甘力强。 第一泡喝完，嗅着叶底的花香，长长阔阔的叶片已从沉睡中苏醒，匀整挺直，油润有光，一股奇特的花香从杯中弥漫开来。再泡，茶香依旧。“鸭屎香”真是经得起一泡再泡，难怪被潮汕人赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶。 只是如此香浓的茶叶为什么要起个如此俗名？这是所有人都好奇的。范唯先生说，关于“鸭屎香”的来历民间流传着各种版本。有说是古时广东潮州东部潮安县的凤凰山区上，一位茶农上山采茶，偶遇一棵长相乌黑的茶树。初时未曾在意，采得鲜叶回去制得干茶，茶味浓厚，认为是好茶，复又折回去想一探茶树究竟。除茶树叶色乌黑青绿外，只见茶树下零星有几堆鸭屎，于是就为这茶树取名“鸭屎香”。也有说是一位叫做魏春色的茶农发明的。当年他将这种茶叶培育出来，香气扑鼻，周围的邻居们闻香而来，他护茶心切，害怕被偷走，便借机抹黑：“这是鸭屎香！”原来如此 后来，凤凰镇区茶农还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝，结果“鸭屎香”的名字便传开，茶苗也在凤凰地区扩种。最近几年，鸭屎香单丛在上海、广州极为流行，大城市里的人，对“鸭屎香”这样的“芳名”并不排斥，对其韵味也非常喜欢。 |
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