土豆又称马铃薯,是很多人都爱吃的蔬菜。做土豆丝,炖鸡汤都是家常的做法。然而兔兔一向对荤菜没有那么好的掌控力,那就只能做素菜了,但是土豆丝又吃腻了,于是这道菜就应运而生啦,大家来看看吧~~ 【菜名】香菇烧土豆 【配料】香菇、土豆、生姜、黄酒、 生抽、老抽、白砂糖、醋、 食用油、盐、鸡精、青蒜。 【步骤】土豆切块放入清水中烧熟,盛出备用。 中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。 现代研究证明土豆助消化,还是胃病和心脏病患者的良药,最为重要的是,土豆具有抗衰老的作用,爱美的朋友不要错过哦~~ 锅中热油,放入切好的姜末煸炒,随后放入香菇煸炒。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。香菇还能预防血管硬化,降低血压,提高人体免疫。香菇能降低胆固醇降抵御癌症。 香菇稍微变透明后,放入黄酒喷一喷,这样会更香。之后,放入土豆一起翻炒。接着,放入生抽、老抽、陈醋、白砂糖半勺调味,加入适量水一起煮。 水快烧干的时候,用筷子插一下土豆,能轻易插入说明已经烂了,可以出锅了。出锅前放入切断的青蒜翻拌一下,放入适量盐和鸡精调味,即可出锅。 出锅的香菇烧土豆冒着浓浓的香味,有土豆的香味,还有香菇的浓郁味道,真是美极了,尝一口,真的心都化了,真好吃~~感兴趣的话就试试吧~~ 更多内容关注:吉兔兔 欢迎关注我的大鱼号:吉兔兔 微信公众号:JTT335973585 |
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