|
我们经常会在外面购买鱼丸回家煮给孩子吃，但是我们都知道外面的鱼丸使用的材料都不新鲜，吃多了对身体不好。妈妈们想要孩子健康成长，有时候可以自己花点时间在家自制鱼丸哟！今天介绍的这个鱼丸制作，也是很简单的。 鱼肉富含丰富的蛋白质，它能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。孩子平时多吃鱼肉能够促进身体的生长发育。 草鱼中含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，而且它含的鱼刺少，用它做鱼丸，给孩子食用也很适合的哟。 草鱼1段 盐 料酒 葱末少许 姜末少许 鸡蛋1个 胡萝卜若干片 工艺：蒸 口味：咸鱼味 难度：★★☆☆☆ 制作时间：15分钟 1.草鱼洗净，去骨去皮，切成小片； 2.加入盐、料酒、葱姜末，鸡蛋清，顺时针拌均匀，腌制15分钟； 3.将鱼泥搓成等量小丸子； 4.胡萝卜去皮，取薄片放入盘内，鱼丸置于胡萝卜上； 5.大火蒸5分钟，至鱼丸熟透即可食用； 具体操作过程 1.将草鱼洗净，去骨去皮，切成小片； 2.将草鱼用料理机器搅拌成泥 3.加入盐、料酒、葱姜末，鸡蛋清，顺时针拌均匀，腌制15分钟； 4.将鱼泥搓成等量小丸子；胡萝卜去皮，取薄片放入盘内； 将鱼丸置于胡萝卜上； 6.大火蒸5分钟，至鱼丸熟透即可食用； 成品 1.如果想要去腥味的话，建议可以腌制的时间更长一点。 2.除了可以蒸熟，也可以将它用来做鱼丸汤、或者配粥。 3.这个也可以将草鱼换成其他鱼肉，建议选择那种鱼刺比较少的鱼哟。当然除了鱼肉，也可以换成其他肉类，比如猪肉、牛肉呢。
生活中我们经常吃到丸子，但是外面的丸子都比较不干净，建议妈妈们，有空可以自己在家自制，这样营养又健康哟！
【本期话题】 【您还想了解哪方面的美食呢？】 【最下方可以直接评论噢】 关于热门的美食制作可以直接点击标题查看： 《高颜值的夏日冰饮，一杯足以透心凉》 亲们，喜欢贝适邦公众号可以直接将我们的微信顶置哟！ 偷偷加一句，要是你觉得拉莎不错， 扫扫下面的二维码。 加我的个人微信吧。 温馨提示 宝妈见面礼 |
|
|
来自： happyyoume > 《待分类》
