 喜爱葡萄酒的朋友们一定知道，在法国，波尔多与勃艮第两个产区是当之无愧的两大王者，无数酒客都为这两大产区产出的美酒所倾倒。而其中勃艮第在复杂性这一方面还要更胜一筹，有人说它是“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。  没错，在勃艮第，多如牛毛的酒庄和酒商，以及数不胜数的田块地名，让人一听就头大。即使是有一定经验和见识的葡萄酒爱好者，谈起勃艮第来也总会有数不清的问题，比如…… 当我们在谈论勃艮第的时候，我们在谈论什么？ 那么多酒客说他们喜欢勃艮第，他们在喜欢什么？ 勃艮第的风土和复杂性，应该如何体验？ 勃艮第的分级制度和历史，应该如何解读？ 勃艮第的年份优劣，应该如何理解？  想对这些问题都了如指掌，可不是一件简单的事情。就算亲自赴勃艮第学习研究，想要尝遍众多特级园和一级园，也需要消耗大量的时间、精力和金钱。可要是告诉你，有这样一个难得的机会，在北京就可以一次喝到勃艮第多款不同酒庄、不同年份的美酒，还有最精通的京城葡萄酒圈实力大咖为你讲解答疑，是不是感觉已经心动了呢？  我们新先聚品将于10月29日，举办一场勃艮第风土探秘晚宴。届时京城葡萄酒圈实力大咖罗嘉老师将会带来8款红葡萄酒、3款白葡萄酒，其中有5款勃艮第一级园，6款勃艮第特级园以及一款盲品酒款，与朋友们在这美好的秋日一同探索勃艮第。其中不乏2009、2010、2012等勃艮第超级年份和经典好年份的特级园酒款。  先来看看将会本次晚宴都会有哪些来自勃艮第的美酒登场吧！ Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Vaudesir 2010  夏布利地区排行前几位的传奇酒庄，酿造精确度非常高，纯粹而富有表现力，带有高成熟度的印记，来自其顶尖年份的特级园Vaudesir。 Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2012  勃艮第名声最响亮的年轻酿酒师之一——Benjamin Leroux从Comte Armand酒庄独立后的作品，有很深的个人烙印，来自最近的经典年份。 Domaine Anne et Herve Sigaut Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Charrieres 2011  来自Chambolle-Musigny的低调精品小酒庄，酒的风格细腻典雅，纯净透明，没有过分的萃取。可以体会Morey-Saint-Denis有力量的结构感。 Domaine Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Chatelots 2008  本庄酿造的Chambolle-Musigny具有新鲜开放的果味花香，在年轻时就很有诱惑力，而平衡的酸度和矿物骨架则又赋予其相当的陈年潜力。 Sarl Daniel Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2006  大名鼎鼎的可以媲美特级园的Chambolle-Musigny一级园爱侣园，酒如其名，带有浪漫色彩的干玫瑰花香气使人印象深刻。 Domaine Bernard Serveau Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2010  来自另一家生产者Bernard Serveau的2010年爱侣园，2010年时勃艮第经典的古典年份，这一年的酒香气典雅，酒体骨架匀称，具有极强的陈年潜力。 Remoissenet Corton-Charlemagne Grand Cru 2010 勃艮第顶尖精品酒商，其产自2010年经典年份的Corton-Charlemagne特级园干白，具有强大的口感机构和无与伦比的香气表现。 Louis Latour Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2008 著名白葡萄酒酒酿造商Louis Latour的Puligny-Montrachet特级园佳酿，跟前一款进行对比，可以体会勃艮第复杂的差异性。 Domaine Chandon de Briailles Corton Marechaudes Grand Cru 2009 Alex-Corton最出色的生产者之一，“新古典主义”酿酒风格的体现，有机耕种和生物动力法双重认证的酒庄。 Domaine Taupenot-Merme Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2009（年份以文字为准） Gevery-Chambertin的传统酒庄，拒绝LVMH集团收购其拥有的400多平米Lambrays特级园的硬气酒庄。特别需要指出的时，Mazoyeres-Chambertin特级园出产的葡萄酒可以用Charmes-Chambertin的名义出售，但反之则不被允许。 Domaine David Duband Clos de la Roche Grand Cru 2009 David Duband是庄主兼酿酒师，新一代高品质葡萄酒的生产者，酒庄拥有多个特级葡萄园，知名度现在已经到了一个新的高度，其风格颇受Leroy影响。 北京葡萄酒圈资力雄厚的实力玩家罗嘉老师将会出席本次晚宴。他很早就对葡萄酒情有独钟，曾拜访过法国众多顶级酒庄，前后去波尔多、勃艮第数十次，与各大酒庄的庄主都交往甚密。多年来，罗嘉遍尝各大名庄的经典和陈年名酒，而且通过系统的学习，成为了一名实战型葡萄酒专家，对葡萄酒有着很深刻的心得体会。 这次，罗嘉老师将带领大家品鉴各款勃艮第美酒，并为大家讲解勃艮第独有的风土和复杂性、分级制度和历史以及庄园、年份的优劣，并解答朋友们关于勃艮第葡萄酒的疑问，让大家都能变身成为勃艮第酒“专家”！ 此外，罗嘉老师还将特别为到场的朋友们准备一款盲品的神秘酒款，他会带来怎样的惊喜呢？快来现场品鉴吧！ 如此美酒，一定要有令人惊艳的美食相配。此次勃艮第探秘，我们选在了晟永兴烤鸭店三里屯店，地处黄金地段，环境优雅舒适。并且拥有目前北京最大的地下酒窖，专业的吧台，并提供专业侍酒服务。可以说是京城最懂葡萄酒的烤鸭店。 本次晚宴的菜单，将由晟永兴烤鸭店的侍酒师顾问，内陆首位获得高级侍酒师头衔（Advanced Sommelier）的女性侍酒师李美玉特别搭配，她曾获中国侍酒师大赛及法国酒侍酒师大赛冠军，对餐酒搭配有独到的深刻见解，由她精选的菜式搭配勃艮第的美酒，将为朋友们呈现一场舌尖最华美的表演！ |
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