预防血栓的形成

有些食物确实具有抗血栓的作用，能在一定程度上预防心脏、大脑、腿、肺等部位血栓的形成。接下来就详细叙述几种抗血栓效果明确的食物：

1、黑木耳：含矿物质镁十分丰富，有活血功效，能促进人体红血球中血红素和人体细胞原生质的形成，减少血液凝块。缓解冠状动脉粥样硬化，防止血栓形成，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

2、大蒜：大蒜可以通过抑制血栓素来对抗血栓的形成，可加促溶血能力，改善血液流度。每天只需吃1～2瓣大蒜即可有效抗血栓。为使其抗血栓效果更好，需要注意以下事项：把大蒜捣碎；稍加烹饪；把大蒜与番茄或其他酸性食物一起烹饪。

3、洋葱：无论吃生的或煮熟的洋葱都可抗血栓。因为洋葱中的有效成分蒜硫胺素可以抑制血小板凝集，促进溶血栓功能。洋葱含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏稠度。当食用高脂食物时，应加点洋葱。

4、饮茶：可以抗血栓形成。茶通过影响血栓形成因素以保护动脉，茶中的化学物质可减少血凝发生，抑制血小板活化与凝集，促进纤溶活性。红茶和绿茶在抗血栓方面作用相当。绿茶中还有一种叫儿茶酚的成分与阿司匹林具有同等的抗血小板凝聚作用。

5、鱼油：食用多脂鱼可以改变血小板的形状，使其无法聚集在一起形成血栓；

6、橄榄油：橄榄油可抑制血小板聚集，保护动脉。最好的橄榄油是初榨橄榄油，它含有极低的酸度，抗血栓效果极高。购买时应该避免半纯的或者精炼过的橄榄油。

7、荞麦：荞麦含有丰富的镁，它能促使纤维蛋白溶解，抑制血凝块的形成，具有抗血栓作用。

8、多喝水：血液因缺乏水分而变得粘稠、容易凝固，所以多喝水能缓解这种情况，预防血液变稠。

9、少量饮用葡萄酒：葡萄皮中所含有的白黎芦醇和葡萄受到真菌感染时所释放出来的一种“天然杀虫剂”，均含有抗血栓成分。

10、辛香料：其中效力最强的是姜、孜然和姜黄粉。

11、纳豆：纳豆所特有的纳豆激酶，能直接作用于血栓纤维蛋白，将其分解，从而预防血栓形成，纳豆最好在晚餐时食用。