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苦中带甜,入口丝滑,甜而不腻

 秋江渺渺水空波 2017-10-19

巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱,因而具有高能值。对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。此外可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

有没有小伙伴和我一样
特别喜欢吃甜食哒?
什么?热量?
歪?信号不好....你索啥.....?

心情不好的时候我总喜欢吃块巧克力
没有什么是一块巧克力解决不了的
如果有,那就两块!

这次的生巧
真的好吃到停不下来!
减肥什么的就丢到一边吧
简直比我以前吃到的任何巧克力都要好吃一百倍!
朋友吃了一口后竟然开心的像个200斤的胖子
连平常不喜欢吃甜食的长辈都连吃了好几块
极力推荐!而且做法很简单!
烘焙小白也都会!
我保证吃过一口就停不下来!
不好吃你打我

希望甜甜的巧克力会为你带来一丝暖意。后面还有惊喜哦,教你视频制作夹心巧克力,小编努力在大神那里收集的制作和配方哦!!

材料

用料

主料

牛奶巧克力200克

淡奶油122克

黑巧克力56克

辅料

黄油

12克

水怡

12克


牛奶巧克力和黑巧克力掰碎混合
(巧克力都是法芙娜的)

122克淡奶油加12克水怡 
(水怡是玉米糖浆,如果没有的话可以用蜂蜜代替

加热到沸腾

加热好的淡奶油倒进巧克力中

加12克黄油

搅拌均匀

模具用保鲜膜把底部包住,如果是没有模具的话可以用方形的器具代替,实底的一定要在里面铺油纸,方便最后脱模

巧克力倒入模具中

整理表面

冰箱冷藏4小时候以上,不是冷冻哈

油纸上筛少量可可粉

冷藏好后先用热毛巾在模具周围热敷一下,方便待会脱模

用沸水热刀

擦干水份

切之前可以先量一下距离,成品会更好看,切得时候不用来回划,要一刀切,每次都要用沸水热一下刀,或者用热毛巾敷一下

切好后在表面撒上可可粉就可以啦~

烹饪技巧

1.水怡是玉米糖浆,某宝有卖,如果没有的可以用蜂蜜代替。
2.生巧做好后需要冷藏保存,3-5天内必须要吃完。
3.更多美味 搜索 微博/公众号:柒点食分


 
巧克力视频





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