爵马酒庄 (Dronama Estate Winery) 介绍

爵马酒庄 （Dromana Eastate Winery) 位于澳大利亚维多利亚省的莫宁顿半岛（MorningtonPeninsula）上， 距离墨尔本市酿酒师的不懈努力.  从1982 年成立以来的30多年里，经过几任酿酒师的不懈努力，爵马从刚开始的小型葡萄酒酿造厂逐渐成为了当地最大的葡萄酒酿造基地之一。

莫宁顿半岛属于温带海洋性气候，冬暖夏凉，长年雨水充沛，特别适合黑品乐(Pinot Noir), 霞多丽(Chardonnay), 长相思(SauvignonBlanc) 和 灰皮诺(Pinot Gris/Grigio)等多种葡萄的生长。

爵马酒庄以酿造黑品乐(Pinot  Noir)和霞多丽(Chardonnay)两种葡萄酒而出名。可是最近几年，爵马出品的色拉子(Shiraz) 也逐渐受市场青睐。爵马的色拉子(Shiraz)干红的葡萄主要来自维多利亚州中部地区的纳甘比湖（ Nagambie Lakes）的葡萄园.   爵马的酒品以果香浓郁，风味独特，品质保证等特色，每年在澳大利亚和国际上获得各种荣誉奖项。

爵马酒庄 一共生产17 个类别的葡萄酒。  根据酿造的工艺和口味的特色，分为以下系列：

1. 爵马系列（Dromana  Estate）葡萄酒

这系列的酒，全用手工摘取和挑选的优质葡萄来酿造。再经过法国的橡木桶内的自然发酵，酿出的酒色泽光鲜明亮，果味浓郁并伴有柠檬，樱桃，胡椒等香气，橡木的芳香明显，口感华丽大方。是宴会和喜庆的用酒。

2. 莫宁顿 （Mornginton Estate ) 系列葡萄酒

这系列的酒，用精选的葡萄，采用橡木和不锈钢桶来混和发酵酿造。特色是酒色柔和，酒味含蓄而芬芳。如腼腆的少女，温柔而动人。是鸡尾酒会，朋友聚会的最佳选择。

3. 图旺园 （Tuerong Park) 系列葡萄酒

此系列的酒取名于，图旺园大宅。 图旺园大宅位于爵马酒庄园内。  是当地首任土著辅助专员的顾居。目前是受保护的历史文物。

 

这系列以白葡萄酒为主，如霞多丽，灰皮诺。  口感清爽，甜香辣恰如其分的柔和在一起。活泼轻快。是年轻人的挚爱。

4. 大卫格雷尔系列 (David Traeger)的葡萄酒

所有葡萄来自维多利亚州中部地区的纳甘比湖（ Nagambie Lakes）的葡萄园.  该地出产的葡萄，糖分高，皮薄肉脆，果味诱人。  此系列的酒有色拉子（Shiraz）和赤霞珠梅洛（Cabernet Merlot）.  继承了法国波尔多型葡萄酒的酿造工艺，典型的干红，甘甜，芳香，色泽醇厚。  高贵而朴实。是日常品尝身份的象征。