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健康功效 五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法 1.五花肉切块备用，锅内倒入少量底油，下入鸡块慢火煸炒  2.待鸡肉收缩之后，下入切好的猪肉块儿  3.翻炒至变色后，下入几粒干辣椒，姜片儿，2-3粒八角，一块桂皮翻炒。  4.翻炒均匀后加入泡发好的小香菇  5.倒入酱油和老抽  6.将罗汉果化整为零，掰碎放入锅中  7.加入适量的水炖煮二十分钟  8.将鸡蛋较粗的一头磕开一个小口，将鸡蛋倒出，打成蛋液备用  9.将松花蛋切丁  10.切好的松花蛋丁用勺子放入蛋壳中 11.将蛋液灌入蛋壳之中 12.在盘子中放入足够的盐，将处理好的鸡蛋壳放入盐中，然后上锅蒸八分钟 13.拿出来后，将蛋壳剥去锅内，放入少量的油，将剥出来的鸳鸯蛋入锅煎至金黄即可 14.将煎好的鸳鸯蛋放入锅中和肉一起炖煮二十分钟 15.炒好芹菜丝，炒好的芹菜丝盘丝，放入刚出锅的山蘑菇炖柴鸡，上盘即可
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