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姜，是大家常用的一种烹饪辅料，其含有姜油酮、姜酚等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，可谓集营养、调味、保健于一身。姜，自古被医学家视为药食同源的保健品，中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。那么，糖尿病人能吃姜吗？ 答案是，否定的。糖尿病患者不能吃姜，究其原因。因为生姜性温,易生热,吃生姜会导致口渴，会加剧糖尿病人的阴虚火旺。 糖尿病多为遗传、环境因素所致，目前尚无根治糖尿病的方法，一般需要用胰岛素治疗。糖尿病人饮食原则为低盐、低糖、低脂、高纤维。饮食应该注意要点: 1、定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。避免肥胖,维持理想且合适的体重。 2、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 3、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。 4、烹调宜用植物性油脂。 5、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。 6、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。 最后，再说一下，姜的饮食宜忌:1、适宜人群---①适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。②阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。③体质偏寒的人可以大量食用。2，禁忌---①阴虚体质的人。阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。②内热较重者。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。③肝炎病人。因为常吃姜会引起肝火旺。 点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问 关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~ 饮食对于糖尿病患者来说是非常重要的，糖尿病患者如果饮食得当的话糖尿病是没什么可怕的，但是糖尿病患者如果饮食不当就容易出现一些糖尿病并发症，而糖尿病并发症是非常令人可怕的，是容易威胁到生命的。所以想要令糖尿病并发症不出现的话，我们就要控制好糖尿病患者的饮食。 糖尿病的患者除了要知道什么食材适合自己食用，什么食材不适合自己外，其实很多调味料也要知道是否适合自己，例如糖，盐，油这些调味料都不能多吃。 姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜并称为"三大佐料"。 别名：生姜、白姜、川姜。姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材，有生发黑发作用，也是心血管系统的有益保健品。 姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用长于清热化痰，姜炙后可增强其降逆止呕的功效；厚朴其味辛辣，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效；黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。 日本研究人员的动物实验结果显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。研究人员认为，这种物质对人可能也有同样功效。 据日本媒体报道，日本近畿中国四国农业研究中心的研究人员连续19天给实验鼠投喂姜酮醇，剂量为每1千克体重投喂50毫克姜酮醇。研究人员然后继续给这些实验鼠投喂葡萄糖，剂量为每1千克体重投喂2克葡萄糖。1个小时后的测量结果显示，这些实验鼠的血糖平均上升值为147．3毫克/分升。 研究还发现，没有投喂姜酮醇、只投喂了葡萄糖的对照组实验鼠，血糖平均上升值为228．4毫克/分升。 研究人员的分析显示，姜酮醇能够促进脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分，从而起到降低血糖值的效果。该研究中心的专家关谷敬三说，如果进一步的研究确认姜酮醇对人也能发挥同样功效，这有可能为防治糖尿病开拓新路。 生姜性热，味辛。归脾、胃、心、肺经。 生姜含一种特殊的物质类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，所以对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有较好作用。 而且生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动。 注意：生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。。 在上面的文章里面我们介绍了糖尿病这种疾病和饮食有非常大的关系，在护理糖尿病患者的时候我们一定要注意饮食，饮食对的话能够令糖尿病的并发症不容易出现，上文提到的姜是我们常见的调味料，姜有很好的降低血糖的功效，所以适合糖尿病患者食用。 如果是阴虚体质的糖尿病患者，不得食用姜！ “姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。”万物进食需有时，古代医书中也有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”的警示，随着夏天结束，天气将慢慢变凉，然而秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。 还有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 糖尿病患者在吃东西的时候不适合同时吃黄瓜。黄瓜中含有维生素C分解酶，它会破坏掉其他蔬菜中的维生素c的成分。尤其是富含维生素的西红柿中，如果一起吃的话，人体吸收的只是西红柿中的维生素c，而黄瓜中的分解酶就被破坏掉，达不到补充营养的效果。 对于鸡、鸭、羊肉等大热升糖的食物尽量不要吃，无论猪肉上的肥肉还是羊肉上的肥肉都不要吃。糖尿病患者也不适合吃动物内脏，动物内脏里含有很高的胆固醇，糖尿病患者如果吃了，血糖和血压都容易升高，这样的话，容易引起一些严重的并发症。 糖尿病患者在饮食上需要注意的地方有很多，他们应该尽量少吃含有糖分的食物，也要少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。 生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。 一般来说，糖尿病人可以吃小米粥是很好的，不但能养胃，还能帮助患者控制血糖。糖尿病患者还要多吃新鲜的蔬菜，补充人体所需的维生素。患者多吃豆制品也有好处，如豆腐、豆浆等。饮食是除了药物治疗外最需要注意的事情了，因此，患者要控制好自己的饮食，记住什么能吃，什么不能吃，避免引起其他并发症。 希望大家让更多的人知道什么该吃，什么不该吃！ 中医西医一致认为糖尿病病友可以吃生姜。糖尿病病友多免疫力低下，吃生姜有提高人体免疫力的作用。生姜有活血化瘀作用，含有的生姜刺激素在一定程度上有改善局部血液循环作用，可以减少糖尿病病友血脉不通的情况，减少并发症的发生。对糖尿病病友而言，生姜还有如下十大妙处，你以前未必知道!  1.抗氧化、抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化、消除自由基作用、抑制肿瘤作用。 2.防治心血管疾病 生姜中一种特殊物质对降血脂、降血压、防止血栓形成，心肌梗死有特殊疗效，还能防止动脉硬化。 3.防晕车、止恶心呕吐的作用 夏天吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用。生姜干粉对因运动而引起的“头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴有明显效果，因此有“哎家圣药”之誉。 4.健脾开胃促进食欲 夏天人体唾液、胃液分泌会减少，而影响食欲，若饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，生姜中的香辣素能刺激舌头上的味觉神经和刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促消化液的分泌，增强消化功能。夏天吃姜还能刺激小肠，使肠黏膜吸收功能增强，起到健脾开胃、促消化、增食欲的作用。 5.防暑、降温、提神 夏天吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温、提神作用。对头晕、心悸、胸闷、恶心的病人适当喝点姜汤有益。过去传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。 6.缓解偏头痛，腰肩疼痛 用热姜水浸泡双手15分钟左右，痛感就减轻，甚至消失。空腹和晚上各饮用热姜水1～2杯，可收到补气提神之效，对神经衰弱、头晕、烦躁具有良好疗效。 7.消除脚气脚臭 脚气是夏季很常见的病，生姜加水煮沸成姜汤，温度适宜时浸泡双足，也可以加一些盐和醋浸泡15分钟，坚持一段脚臭可以消除。 8.杀菌解毒，消肿止痛 生姜能起到某些抗菌素的作用，生姜中的姜油酮和姜烯酮对伤寒杆菌、霍乱弧菌、沙门代菌有很强的杀灭作用。生姜水含漱治疗口臭和牙周病。 9.抗衰老 吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。 10.减轻面部暗疮，头皮屑 用温热姜水洗脸，每天早晚各1次，持续60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。用热姜水洗头，对秃头也有一定治疗效果。 除上述健康作用外，用生姜水洗浴还有减肥瘦身的功效。怪不得自古以来，就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法呢！ 17赞
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糖尿病患者除了要知道什么食材适合自己食用，什么食材不适合自己外，其实很多调味料也要知道是否适合自己，例如糖，盐，油这些调味料都不能多吃。 姜，姜科姜属植物，也称生姜，根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜并称为"三大佐料"。 姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材，有生发黑发作用，也是心血管系统的有益保健品。 姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。姜炙后可增强其降逆止呕的功效，对咽喉有刺激性，通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增强宽中和胃的功效。 日本有研究显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。生姜含一种特殊的物质类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，所以对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有较好作用。而且生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动。 注意：生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。 糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！ 52赞
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糖尿病不能吃姜。因为姜治冷，发热的东西。由于糖尿病人，人身中糖份太多，引起热量过高造成的，再吃姜更加受热，在人体中的热量不能高于人体温度，高于人体温度，就要伤害身体，如果关节的温度高于人体温度，关节就要发炎，时间一长就要发肿，再继续下去更要变成肌肉外死，或硬节，所以关节疼痛的人，不能运动和搞关节疼痛的部位，休息才能缓解疼痛的道理。所以糖尿病病人，也是一样，因为糖尿病人，身体內的热量太高了，没有自治能力了，再吃热量的东西，更加受到骨髓肌肤和经络的受堵受热，发炎肌肉外死，失去自我感觉的最大害处。想要恢复糖尿病 踩
糖尿病人可以吃生姜,虽然没有直接降糖作用 但是有以下好处: 1、生姜有提高人体免疫力的作用,而糖尿病人的免疫力正好是降低的; 2、生姜有和血化瘀作用,可以减少糖尿病人的血脉不和,减少并发症; 3、生姜有抗菌作用,可以使糖尿病人感染的机会减少. 36赞
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能吃姜，别信中医那套，糖尿病人其实啥都能吃，只不过得看情况，一型糖尿病如果能靠打针来维持体内胰岛素平衡的话，不用忌口，但是得定量，为了不肥胖！肥胖的人胃口好，吃嘛嘛香，胰岛素的用量增大，意味着得多打针，受罪！二型糖尿病人大多不愿意打针，坚持吃药，但时间长了营养跟不上，身体虚弱，对其他病的抵抗力差，所以平时应该啥都吃点，但要少吃，以个人的感觉为准，因为糖高糖低的时候，个人能感觉出来！对于吃姜来说，一型糖尿病人一点问题没有，二型的就应该注意一下，这东西有发汗的作用，如果吃了满头大汗，要防止风吹受凉，容易感冒 踩
这个问题是糖尿病人能吃姜吗？这个问题问的好，我肯定地回答；完全可以吃。为什么呢？因为糖尿病人本身身体里有湿毒，血液里气血不合，阴阳不平衡，导致内汾泌失调，引起了血糖高糖尿病。如果说；你每天早上和早点一起吃三片姜，降血糖，糖血压排毒，排湿，抗感冒，暖胃，调节肠胃功能。坚定不移吃，身体会棒棒的。 |
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