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姜丝鸭的做法

 轻风无意 2017-10-23

姜丝鸭的做法

姜丝鸭的做法

  • 姜丝鸭的做法图解1

    1.准备好姜块

  • 姜丝鸭的做法图解2

    2.切好姜丝

  • 姜丝鸭的做法图解3

    3.把鸭子切成大小均匀的块

  • 姜丝鸭的做法图解4

    4.放入开水锅中焯水

  • 姜丝鸭的做法图解5

    5.捞出洗净

  • 姜丝鸭的做法图解6

    6.锅置火上放入姜块，辣椒段爆香

  • 姜丝鸭的做法图解7

    7.将洗净后的鸭块放入锅中翻炒

  • 姜丝鸭的做法图解8

    8.烹入黄酒，白糖，生抽和老抽，放入草果

  • 姜丝鸭的做法图解9

    9.烧开后转小火炖煮至肉酥烂，汤汁浓稠

  • 姜丝鸭的做法图解10

    10.盛出装盘，面上撒上姜丝和葱即可

小贴士

为了减少烹调时间，炖煮过程可以用高压锅完成

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    来自： 轻风无意 > 《鸭》

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