不用烤箱也可以做蛋糕，步骤简单，做出蛋糕4cm还不塌！

准备的材料：低筋面粉，四个鸡蛋，葡萄干，清油，纯牛奶，白砂糖

蛋清分离

打蛋清，蛋清打到鱼眼大小泡沫的时候放第一次糖

细泡沫的时候第二次放糖

蛋清有型的时候放第三次糖

蛋清打好了，可以把盆倒过来不掉说明好了

打蛋黄，把牛奶，清油倒一起接着打，直到三者融合一起

打好的蛋黄

筛入第一次面粉，然后用橡皮刀翻拌，是翻拌不可以打圈圈哦，我没有橡皮刀用的是饭勺

筛入第二次面粉

拌成这样

放入第一次蛋清继续翻拌

全部蛋清倒入翻拌以后

放入葡萄干

看，震过以后葡萄干到下面去了

电饭锅预热两分钟后再倒入面糊按入煮饭键，然后在出气口处放快湿毛巾不让出气，大概几分钟后就会跳到保温键，不要开锅让它在里面焖二十分钟，二十分钟后再按煮饭键待跳到保温键以后再焖二十分钟就可以拿出来了

可以了，正面

反面

很高哦，有四公分高呢

很松软，只是葡萄干都在底部，下次把面糊放入电饭锅以后撒上面就好了