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为了解决这个难题 小编为你们列出了在厦门必吃的70个美食 👇👇👇 01 思北花生汤
02 沙茶面 在厦门，一定要去吃一碗沙茶面，独特的沙茶酱汤头，口感醇厚鲜甜，略带微辣。一定要加大肠，豆腐，和海鲜！ 03 姜母鸭 在厦门，一定要去吃姜母鸭。鸭肉滋阴降火，老姜去腥、温胃、热身。与鸭肉搭配滋而不腻，温而不燥，吃后全身都感觉暖烘烘的。 04 鸭肉粥 在厦门，一定要来一碗浮屿大同鸭肉粥，鸭肉香滑紧实，底粥颗粒分明，黏黏糯糯。可以自行选择添加鸭肉、鸭心、鸭肠、鸭肝、五香、油条等。 05 土笋冻 在厦门，一定要吃一份土笋冻。营养丰富，用了花生酱、黄瓜、生姜、上好的酱油，配上土芥末和厦门甜辣酱，吃起来冰凉酸辣。 06 烧肉粽 在厦门，一定要吃烧肉粽。糯米香甜嫩滑，油润不腻，包有香菇，虾仁，五花肉，卤蛋等，小小的烧肉粽也可以吃的很丰富。 07 满煎糕
08 春卷 在厦门，一定要去吃阿卿春卷。海苔，高丽菜，海蛎……薄饼卷一卷，再抹点蒜蓉辣椒酱。用油炸一炸，还能变身“炸春卷”。 09 叶氏麻糍
在厦门，一定要吃有近百年历史的“叶氏麻糍”。白糖，花生碎，芝麻在口中咔嗤作响。甜甜蜜蜜混合着咸咸的海风，吃的就是小时候的味道。 10 菜妈街的韭菜盒
在厦门，一定要吃菜妈街的韭菜盒，长的像个陀螺，带着花边。外皮酥脆金黄，内馅丰富有料。 11 烧仙草
在厦门，一定要吃八婆婆烧仙草，花生脆，红豆糯，烧仙草很Q。清爽可口，香甜油滑，具有清热美肤的效果。 12 油葱裸
13 明月虾面
14 鸭肉面线
15 馅饼
在厦门一定要吃普陀寺馅饼，厦门馅饼有甜咸两种。皮酥馅靓、口感细腻、口味繁多。不是游客，每次回家也都要买盒饼回去。 16 五香条
在厦门一定要吃阿杰五香条，他们家的五香条用猪前腿肉、洋葱、五香粉以及20多种配料调味而成，好吃的根本停不下来。 17 局口拌面
远近闻名的局口拌面，店面很陈旧，环境简陋，看起来更像个地摊，但是丝毫不影响食客的前往，浓厚醇香的花生酱，拌上面，面不会太烂，恰到好处。 18 芋包
在厦门一定要吃芋包王芋包。以芋为皮包馅料，芋包皮薄薄的，内馅十足，吃到嘴里很鲜香。蘸点厦门的沙茶酱，甜辣酱，会更好吃。 19 酸笋面
在厦门一定要吃思北酸笋面。配料有很多，猪肝、肉丸、花蛤、海蛏、西红柿、腊肠……自行选择，面类一般也有手工面、泡面、粗粉等五六种可选。。酸笋加上香郁的汤头，酸酸的很开胃。 20 同安封肉
在厦门一定要吃同安封肉。整块的肉装盆，放入蒸笼蒸熟。非常软烂，筷子就可以把封肉切开。肥而不腻，当地人们办喜事，举办筵席，都忘不了“封肉”。 21 黄鱼面线
22 土猪汤
在厦门，一定要喝一碗原味土猪汤，必须选用本地养的土猪，传承了闽南民间猪肉汤的做法，甘甜解渴，很有妈妈做的味道。 23 萝卜焖饭
图/觅食记 在厦门，一定要吃一次正宗的焖萝卜饭，加了芋头、红萝卜、三层肉、红皮花生，咸香软糯。 24 酱油水海鲜
在厦门，一定要吃一次酱油水海鲜。酱油水是厦门人最普遍的海鲜做法，简单又保留了海鲜的鲜美，加上酱油的咸甜，很好吃。 25 沙茶肉串
在厦门，一定要吃一次沙茶肉串。肉串用沙茶酱淹渍，炸起后整个肉串富有沙茶酱的甜辣味，肉质软糯，不塞牙，超赞！ 26 豪香里脊肉串
在厦门，一定要吃一次豪香里脊肉串，油汪汪的竹签，肉质鲜嫩的里脊肉，滚满了辣椒，美滋滋地啃下一大口，那叫一个香，让人吃了还想吃。 27 西多士
在厦门，一定要吃一次思北的西多士，油炸过，表皮脆，里面的蛋却很柔软，蘸酱有点像奶黄包里面的馅，居然意外的好吃！ 28 厦门薄饼
在厦门，一定要吃一口厦门薄饼，好大一个，内馅特别足，内有胡萝卜、包菜、海蛎、鲜虾、海苔等，再蘸点厦门的辣酱，吃一口就满足。 29 闽南醋肉
在厦门，一定要吃一次闽南醋肉，味道超香的，刚出炉的很热乎，外皮酥酥的又很薄。香酥的口感，就是长痘痘也阻止不了想吃的欲望。 30 海蛎饼
在厦门，一定要吃海蛎饼，一出锅，就鲜香扑鼻。色泽金黄，呈圆形。外酥里嫩，酥脆香甜，沾点酱，更爽口宜人。很多人最喜欢把它当成零食吃，一个接一个。 31 红糖馒头
在厦门，一定要吃一个红糖馒头，像是一夜之间火起来的，厦门的大街小巷随处可见红糖馒头的踪影。红糖馒头个头很大，细腻柔软，又甜又软，香喷喷的很好吃。 32 虾皇海苔饺
在厦门，一定要吃厦门六中的虾皇海苔饺，黑色的海苔包裹着厚实的虾蓉，入口饱满鲜香。听说很久的一家店，他们家的黄金豆腐袋和虾皇海苔饺是附近学生们的零食抢手货。 33 碗仔裸
在厦门一定要吃一次翔安的碗仔裸，人气超旺的路边小摊，很多人直接两碗打底。米香很浓，底下的料很足，肉末、香菇和鹌鹑蛋等，又香又美味。 34 炸鸡腿
在厦门一定要吃一次同安香鸡腿，传说中的网红炸鸡腿，店内四口滚烫油锅一列摆开，四个阿姨流水操作。很多人专程排队来买，光看着就看饿了。 35 虾饼
在厦门一定要吃一次虾饼，表面就可以看到虾，虾壳炸的酥脆。刚炸起来的虾饼，热乎乎的很香。 36 福鼎肉片
在厦门一定要吃一份福鼎肉片，福鼎肉片一定要加酸、辣才够味。Q弹的肉片与酸辣汤的完美融合，真是百吃不厌。 37 面线糊
在厦门一定要吃一份面线糊，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。 38 扁食汤
在厦门一定要吃一份扁食汤，扁食汤是厦门著名的传统小吃，北方人称为馄饨，在闽南则俗称为扁食，也有人称之为扁肉。皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美。 39 金包银
在厦门一定要吃金包银，外型美观，包成一个橄榄球状，糯米粉做的外皮蒸的有些透明，Q软弹牙有嚼劲。金包银内陷丰富，香菇味浓郁，笋干肉丁鲜咸。 40 海蛎煎
在厦门一定要吃一次鼓浪屿的海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。 41 冬粉鸭
在厦门一定要吃一次冬粉鸭，爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点。入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤，晶莹剔透的冬粉，吃时加上少许黑醋、香菜，味道更好。 42 咸干饭
在厦门一定要吃一次咸干饭，闽南咸饭是一道风味独特,简朴又丰饶的家常主食,由海鲜干货、五花肉、香菇、蔬菜、和大米混合在一起煮。 一次能吃满满一大碗！ 43 锅边糊
在厦门一定要吃一次八市锅边糊，刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，细腻爽滑。靠着八市海鲜得天独厚的条件，汤头靠各种海鲜来提味，，对于爱吃海鲜的人来说不可谓不清爽。 44 炒面线
在厦门一定要吃一次炒面线，选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，消灭一大盘不是问题。 45 海鲜粥
在厦门一定要吃一次海鲜粥，一碗几十元听起来很贵的海鲜粥，但满溢着北极甜虾、蟹脚、小卷、蚵仔、蛤仔等多种海产，选料精，味道鲜美无比！很多店家都是每天到码头直接进货，新鲜又量足。 46 元気饭团
在厦门一定要吃元気饭团，最经典的塔塔系列饭团，有鸡块、鱿鱼、虾三种口味。鸡蛋、洋葱、美乃滋的塔塔酱，还有粒粒分明的米饭，外面再贴上一小片海苔，一颗热乎乎的小饭团，吃下去就有饱腹感。 47 现烤蛋糕
在厦门一定要吃中山路的丹香现烤蛋糕，不过他们家的现烤蛋糕真的很火，经常要排队取号，等着蛋糕出炉。新鲜出炉热乎乎的蛋糕，非常香，超级好吃！ 48 四果汤
在厦门一定要吃厦大的四果汤，招牌冰爽四果汤，料非常足，五颜六色的芋圆，每一颗都不一样。加了陈皮，吃起来口感更丰富。非常解暑。 49 肥肠粉
在厦门一定要吃中山路的宋氏肥肠粉，肥肠入味爽烂，很正宗的四川肥肠粉。汤底酸酸辣辣，每次都忍不住想把它喝完。 50 煎包
在厦门一定要吃中山路的煎包，金牌煎包，表皮薄而酥脆，里面满满都是肉，咬下去还会爆汁，咸甜的味道真的炒鸡好吃。 51 烤生蚝
在厦门一定要吃正宗的烤生蚝，蒜蓉烤生蚝，个大味鲜，一口气就可以吃好几个。 52 厦大麻辣烫
在厦门一定要吃厦大的阿姨麻辣烫，人气好到没话说，排队就是最好的证明。麻辣烫是干拌的。干拌类大多是用油煎炸的，吃起来更香。有点烧烤的感觉。 53 手撕鸡拌面
图_厦大管院学生宣传中心 在厦门一定要吃厦大芙蓉餐厅的手撕鸡拌面，鸡丝配上清脆的黄瓜和几根大葱，撒上酱料。清爽可口，不油腻。没有食欲的时候来一碗，立马胃口大开。难怪深受厦大学生们的喜爱。 54 椰汁黑米粥
在厦门一定要吃厦大芙蓉餐厅的椰汁黑米粥，椰汁的淡淡香味配上浓郁的黑米粥，这道创新料理，很值得尝试。 55 老婆饼
图_厦大管院学生宣传中心 在厦门一定要吃厦大南光厅的老婆饼，说到南光餐厅，最喜欢的还是老婆饼。香酥可口，细薄的皮，包裹着甜而不腻的莲蓉，带有浓郁的奶香，简直不能更满足了。 56 椰子饼
在厦门一定要吃日光岩的椰子饼，椰子饼外酥内软，椰蓉塞满饼皮，丝丝香甜，入口回味无穷。 57 鱼丸汤
在厦门一定要吃鼓浪屿的鱼丸汤，保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色，颗颗鱼丸都是用鲨鱼肉纯手工打造，相当有嚼劲，吃进口里Q而香，里面裹着大肉馅，香浓的猪肉馅，搭配起来清甜又无油腻感。 58 四物面线
在厦门一定要吃中山路的四物面线，四物面线对于外地人来说，应该是一种很陌生的食物。但是对于老厦门来说，却是最好的养生炖品，吃起来又暖又舒服。 59 八市亚本麦奶
在厦门一定要吃八市亚本麦奶，这家店的位置真的不太好找，但味道真的超级好吃，不枉寻街走巷去吃上一碗。麦奶可以说是厦门人的传统早餐，而且价钱十分的实在，一大碗才6块钱。 60 芒果蘸酱油
在厦门一定要吃一次独特的芒果蘸酱油，一开始我是拒绝的，听老厦门人介绍说这种吃法可以去甜腻助消化。第一次见到时候觉得太不可思议了，芒果还有这种吃法！！ 61 猪肝汤
在厦门一定要吃一次中山路的猪肝汤，薄切猪肝放入沸水中，翻腾五分钟起锅入碗，猪肝保持了薄脆爽口，再加入大骨汤底，撒上葱花，热气腾腾来一碗，多少生活的不愉快都在这口热汤中烟消云散了。 62 阿吉仔马蹄酥
在厦门一定要吃一次阿吉仔马蹄酥，排队的人不少里面是糯米馅，皮很酥，整体是咸甜口，比起纯甜我更爱咸甜口，马蹄酥很香，散发着老式糕点的那种淳朴的味道。 63 煎蟹
在厦门一定要吃一次煎蟹。服务员问你要菜蟹还是膏蟹的时候，你选「菜蟹」就对了。本地人懂得吃菜蟹，外地人才吃膏蟹。煎蟹吃的是肉质不是蟹黄，选菜蟹肉会更清甜。 64 桔红糕
在厦门一定要吃一次桔红糕。厦门人接待外地来的亲友，对方临走前，厦门人会去市场或古早小卖铺大量购买桔红糕给对方带上。 65 同安大肠血
在厦门一定要吃一次同安的大肠血。把大肠洗干净了，再把猪血灌进去，然后放到大骨汤里熬煮，放入香菜末，葱花，撒上白胡椒粉。滑嫩的猪血，嚼劲十足的大肠，真的超级好吃。 66 地瓜裸条
在厦门一定要吃一次翔安的地瓜裸条。这是翔安的本地菜，晶莹剔透的地瓜粉条加了三丝、海蛎、虾仁翻炒，带点汤汁，味道鲜美。 67 牛轧糖
在厦门一定要吃一次蔓越莓牛轧糖。奶香味浓厚，再配以蔓越莓的甜和巴旦木的清脆更增加了蕴味，顿时让那香甜弥漫可口。 68 贡糖夹饼
在厦门一定要吃一次贡糖夹饼，脆香鲜醇，别具风味。夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成，这种饼厦门话就叫“北仔饼”。 69 章鱼
在厦门一定要吃一次阿牛章鱼，距离深田公厕不足十米的知名小店，靠的就是独家手艺和秘制蘸料。非常新鲜。 70 台南卤肉饭
在厦门一定要吃一次台南卤肉饭，性价比超高的一碗五元的卤肉饭加丸子汤是最爱的搭配，卤肉肥而不腻，卤肉汁和米饭的混合，非常入味。 这70样东西，你吃过多少呢？ |
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在厦门，一定要吃一次思北的花生汤，
