“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲” 重阳节到了, 你去赏秋了么? 去感受“采菊东篱下,悠然见南山”的诗意了么? 去品尝重阳糕了吗? 没有也没关系, 美胖教你做~ - - 今日推荐菜单 - - 1.【重阳糕】 2.【洛神菊花茶】 3.【菊花茶果子】 4.【黄金小窝头】 5.【尖椒外婆菜】 6.【外婆炒鸡】 重阳糕 图文 | 1粗茶淡饭1 原料 糯米粉100g、粘米粉70g、红豆沙330g、糖粉40g、水90g、蔓越莓干10g、葡萄干10g。 做法 1、备好所需食材。 2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。 3、边倒水边搅拌。 4、搅拌成小块状。 5、用手搓揉小块面团,过筛出细粉。 6、将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)。 7、水开后大火蒸5分钟。 8、取出后在上面铺一层红豆沙。 9、再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟。 10、取出后再铺一层红豆沙。 11、在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面。 12、水开后放入锅中,大火蒸20分钟即可。 13、取出放凉后再切成小块享用,Q弹软糯,很好吃哦~ 小窍门 1、糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到。 2、蔓越莓干和葡萄干最好事先用水清洗一下,再用干布或厨房纸将水分吸干。 3、如果嫌麻烦,也可以只做一层哈。 4、模具内事先要刷油或垫纱布也可以,这样可以轻松脱模。 更多做法 ● ● ● 洛神菊花茶 图文 | 本真味 原料 洛神花2朵、菊花10朵、枸杞子15粒、开水500ml。 做法 1、取出洛神花、菊花和枸杞子,用冷水冲洗干净。 2、花果放入茶具中,冲入晾至80度的开水,静置5分钟待颜色和香味出来即可饮用。 3、一杯温热花茶。 小窍门 泡花茶水温不宜超过90,不然香味和营养会打点折扣。 喜欢甜味的朋友可以加点冰糖或蜂蜜。 更多做法 菊花姜蜜茶 既可冷冷的喝,又可暖暖的饮 八宝菊花茶 清肝明目,适合爱看手机的你 ● ● ● 快到重阳节了,是不是有点想念你的外婆? 点击图片即可尝到外婆菜哦~ △ 外婆炒鸡 △ 外婆红烧肉 你最喜欢外婆(姥姥)做的什么菜? 快来留言告诉美胖, 看大家的“外婆菜”一不一样?
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