头次来广州的人会被当地朋友约“早茶”,难免生疑,大清早的喝什么茶?小编第一次来广州就有这样的疑问,后来才知道早茶就是一起吃早餐的意思。 这次来广州看望一对做茶叶生意的夫妇朋友,他们有两个女儿,平时在学校里吃早、午餐,而到了星期六,父母就带她们去吃早茶。 一家人来到位于老白云机场的“广州酒家”,是一处比较高档的茶楼。大厅里早已客满,只好加服务费到小包房,其实广东的早茶很多都是全家老小围坐一桌,虽然有些吵闹,但也是共享天伦之乐。 首先上来的“菜干咸骨粥”,熬制很讲究,味道很好。 这个是“笋尖水晶鲜虾饺”。虾饺似乎是早茶的必点小吃。 这个是“牛油黑椒牛仔骨”,很入味,要细细品味。 这个是“上海灌汤小笼包”,应该是舶来品,但孩子们很爱吃。 小女儿喜欢吃白粥,像小鸟一样等待着妈妈喂食。 大女儿是典型的湘妹子,吃粥也要拌些辣椒酱。 这款点心叫什么忘了,孩子们爱吃。 这款粉肠叫也是广州早茶的必点小吃,但在这里比小吃店就要贵上一倍了。 这个蒸排骨做的非常精致,体验了粤菜食不厌精的饮食理念。 凤爪各地都有,但粤菜无疑做的有自己特色。 最后上一个青菜,这一餐可以说荤素搭配,既美味,又营养。 而最可贵的是一家人其乐融融,享受幸福的天伦时光。这种氛围只有广东用早茶打造出来了。 这是最后的买单,您说究竟贵不贵呢? 作者:书影 |
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