菊花酒步骤

菊花——当归——枸杞子——地黄——大米——甜曲操作步骤：

a、将菊花，当归，生地黄，枸杞子原料先放入锅中，加水煎汁，再用纱布过滤待用；

b、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适当酒曲装入瓦坛中，用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成；

c、用法：天天二次，每次三汤匙，用开水冲服。

菊花酒的成效：

其味清凉香甜，有养肝、明目、健脑、推迟变老等成效。

中国酿制菊花酒，早在汉魏期间就已盛行。直到明清，菊花酒依然盛行， 在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。