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每年4～5月份蚕豆上市时，有些小儿吃了新鲜蚕豆后会突然出现眼睛巩膜发黄、面色苍白、气急、肝脾肿大，小便像葡萄酒那样的颜色，这是由于吃了蚕豆而引起的溶血性贫血．俗称“蚕豆黄”，医学上称蚕豆病。
西医认为正常人体中含有一种酶，称为葡萄糖一6一磷酸脱氢酶（G一6-PD)，它能催化血中的葡萄糖，使它转变成一种稳定红细胞膜的物质。少数人体内缺少这种酶，或者这种酶含量很少，因此红细胞膜脆性增加，很容易被破坏，从而产生急性溶血、血和上述那些症状。 
G-6-PD缺乏的人，不仅吃蚕豆可以诱发溶血，吃蚕豆制品（如五香豆）或者某些药物，如伯氨喹啉、非那西丁、阿司匹林等解热镇痛药和磺胺类、呋喃类等也会诱发溶血性贫血。如果婴儿缺乏G-6-PD，母亲吃过蚕豆，婴儿也可以致病，因为奶汁中会含有有关的致病物质。 蚕豆黄是吃鲜蚕豆所致，中医认为系湿热内蕴之故。《新中医》1980年第3期曾载几例蚕豆黄医案，用以下方子一般1-3剂就能治愈。 处方：生地15克、茵陈30克、黄花草30克、狗脊9克、陈皮9克、法半夏9克 方中生地养阴生津，清热凉血；茵陈精热利湿退黄；黄花草甘平利湿退黄；狗脊补肝肾、祛风湿；陈皮行气健脾、燥湿化痰；法半夏燥湿化痰、和胃止呕。全方配伍,养阴清热、利湿退黄而治愈。 |
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