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1.硒是食物源抗氧化剂，硒能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300～500倍。2、硒是抗癌之王！提高整体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。是癌症患者康复的福音！3、减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。是肝病患者康复的福音！ 5、代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作。是糖尿病患者康复的福音！6、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。是前列腺患者康复的福音！8、清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属毒物。硒是人体内排毒解毒之王！9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成。10、硒除能防治克山病、大骨节病外，还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。11、硒——唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素； 硒能通过防止病毒基因突变，影响病毒的致病性，这是别的微量元素营养素所没有的，所以说，硒是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。 广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用有机硒对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。 目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。经研究发现,硒缺乏是该病的主要原因,通过补硒能使克山病得到控制。从此,硒作为一种神奇的微量元素走进了人们的视野。硒具有出色的调节免疫和抗氧化功能，硒可以阻断病毒的复制与变异。硒也因为卓越的保肝和护肝功能被专家称为“抗肝坏死保护因子”。
肝脏是人体重要的免疫器官，也是人体内含硒量最丰富的器官之一。科学研究发现，肝炎患者体内普遍缺乏硒元素，血液中的含硒水平偏低，导致免疫功能下降，抗氧化能力下降，病毒在缺硒的情况下，会反复复制和变异，使病情加重。 肝脏是人体最大的腺体,血供丰富,功能复杂,因此特别容易生病。其中,慢性病毒性肝炎——肝硬化——肝癌是这令人生畏的三部曲。近数十年来,经国内外许多医学家的反复实验和探索,发现微量元素硒是许多肝脏疾病的天敌,特别对上述这个可怕的三部曲,有良好的阻断效果。 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。 硒是人体必需的微量元素，也是一种多功能的生命营养素。研究证实，给糖尿病患者补硒，有利于病情本身的控制，可防止病情加深、加重。糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥，而硒有抗氧化作用，可以保护胰岛，使之不受过氧化物的损害和干扰，起到保护、修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用。 硒：解毒排毒，人体接触重金属后，体内会产生自由基和过氧化物，促使细胞死亡，导致人体功能异常。科学实验发现，自由基和过氧化物的主要“克星”是谷胱甘肽过氧化物酶，而谷胱甘肽过氧化物酶只有在富硒情况下才具有活性，才能够清除体内重金属污染，使生物膜免受损伤。硒可影响超氧化物歧化酶的活性，清除体内自由基、重金属等，达到调节人体代谢平衡的目的。研究表明，高剂量砷可致小鼠血液，肝脏和肾脏的砷含量偏高，经硒拮抗后，小鼠血液和肾脏砷含量与单独砷实验组比较明显下降，说明硒对砷毒性具有拮抗作用。硒的重要营养生理作用是参与机体谷胱甘肽氧化酶（gluthathione peroxidase,GSH-PX）的组成，是GSH-PX的活性中心元素，其抗氧化作用也是通过谷胱甘肽氧化酶实现的。GSH-PX对机体氢或脂的过氧化物具有较强的还原作用，催化还原性谷胱甘肽（GSH）把体内有害的不饱和氢过氧化物（ROOH）还原为无害的羟基化合物，并使过氧化氢（H202）分解，从而保护细胞膜结构的完整。 研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的仅有原子，存在于多肽链上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氢基（-SeH）代表酶的活性还原形式。硒作为GSH-PX重要组成成分和活性中心，其功能保护细胞膜免受过氧化物的侵害，使细胞解离率降低，从而维护细胞正常生理功能 25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。 硒能提高与改善性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。日本医学家千叶百子教授研究发现，男性不育与精液中硒含量不足有关。据对100名20—30的丈夫进行检查，其中27人不生育的原因在丈夫方面，而这27人精液中的硒含量显著低于其它正常人。
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