自制蒜辣子，比老干妈还好吃！简单易学，值得收藏

材料只要用蒜和辣子就行了，蒜和辣子的比例是1:2蒜不用放的太多

先用刀把蒜和辣子剁碎，自己用刀剁碎颗粒大小不同吃起来个人觉得口感要比搅碎的好吃些

看，这是剁好的。虽然这样剁比较麻烦，但吃起来好吃就算累那也是值得的。

把剁好的蒜和辣子放入一个盆里加些盐（盐不用太多，适量就行）

锅里加油烧热，可以多倒些哦，这里要注意一下：然后把热油用勺子泼在辣子上，边泼边搅拌要把所有的蒜和辣子都用热油泼一边

最后等蒜辣子晾凉就可以放入瓶子储存了，而这些辣子放三四个月那都是不成问题的。