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高粱酿酒技术白酒酿造方法
高粱酿酒技术白酒酿造方法。
人类高质量养生指南,请查收
人类高质量养生指南,请查收。当今社会,人均养生?这届养生人也太能整活了在这个人均养生的今天,各种“养生奇术”层出不穷,而到底是...
酱酒真的那么好吗?
应该知道,由于酱香型白酒是采取“高温堆积、高温发酵、高温流酒”工艺的,高温堆积和发酵,会产生一种叫正丙醇的物质,因此,在酱香型...
十七大名酒之宝丰酒——清净之至酒
十七大名酒之宝丰酒——清净之至酒。汉代史书《战国策魏策》里載:“昔者帝女命仪狄作酒而美,献之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒日...
洋河开放了核心酿酒区参观,从2亿到200亿,第一次有机会聊聊它的绵柔技艺
先说说这次的“头排酒”,核心的意思是,白酒传统工艺夏季都是不酿酒的,而是让酒醅继续放在窖池里发酵,洋河也是采用了这一传统工艺,...
茅台的“5斤粮食1斤酒”是骗局?为何其他名酒不拿这个说事儿
酒酿造的关键在于发酵,酿酒过程中,酒曲的糖化、液化力直接决定了相同量的粮食投入下,酒的产出量,而酒曲的糖化、液化力又和酒曲的温...
上海人,没喝过“头排酒”,别说自己醉过!
就在前几天,事儿菌坐了几个小时的车到了“中国酒都”宿迁,参加了中国头排酒开窖节,有幸喝到了健康绵柔的头排酒,见识了酒文化。每年...
酿酒技术:传统酿酒技术与现代酿酒技术有什么根本区别
酿酒技术:传统酿酒技术与现代酿酒技术有什么根本区别。被誉为我国“国粹”的白酒在两千多年前就已经开始酿造,经过不断的发展,到现在...
酿酒技术:自己酿造白酒需要注意哪些?
酿酒技术:自己酿造白酒需要注意哪些?做好酿酒设备与器具的消毒工作也是当头大事,农村酿酒,很多人都是一年才酿几次,酿酒设备和器具...
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