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准备的食材 各位可以根据自己的喜好增减 鱼我们选用的是草鱼 其他的鱼也是可以的  将鱼洗净，鱼背上切3刀 能让鱼调味时入味  倒入调味品 ( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐） 腌制入味  带上手套均匀的将调料抹匀 腌制时间是30分钟-1小时  腌制好后我们放在烤箱的烤盘上 烤盘上铺上锡纸  放入烤箱，烤15分钟 温度调节到230度  准备配菜 将你爱吃的配菜切好备用  锅中倒入油 放入生姜、蒜、大葱 炒香  倒入准备的配菜 放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜  加入喜欢的菇翻炒 比如金针菇、香菇  加入豆瓣酱、辣椒 如果不能吃辣，就可以不放辣椒  翻炒后备用 将烤好的鱼取出 将炒好的配菜倒在鱼身上 再放入烤箱中 烤5-10分钟 温度调到230度 这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了！ |
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