槐花鸡蛋饼，妈妈首选简单有营养的婴儿辅食 ©Φ

又是四月，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

你知道吗？槐花除了观赏，也是非常有营养的婴儿辅食食材哦！

昨天物业统一用长杆将小区内的槐花打落，分给孩子们享用。

十个月的小宝迎来人生第一次鲜花大餐！

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

去枝叶可以炒菜、做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。

对于9M+的小宝宝来说，最合适的要数香甜软烂的槐花饼

槐花饼和我们经常给孩子做的土豆饼、南瓜饼等等软烂的辅食异曲同工，步骤十分简单。

1、选取鲜嫩的槐花入开水中焯2分钟，捞出过凉水;

2、在清水中浸泡半天以上，中间换几次水;

3、捞出槐花，挤干水分备用;

4、干面粉撒在槐花上；

5、添加鸡蛋，并视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面

6、锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内;

7、均匀压扁，小火慢煎;

8、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面;

9、双面煎黄后铲出即可。