卤素菜的制作方法？

调味品：精盐、料酒、姜、葱、花椒、白糖、山奈、八角、茴香、小茴香、桂皮、白蔻。先用纱布将山柰、八角、茴香、小茴香、桂皮、白蔻、花椒包扎好待用。卤锅内放清汤(或自来水)，烧开后放入香料包、精盐、姜、料酒熬制出香味，即成白卤计