秋天---【蕃茄炖牛腩】

秋天---【蕃茄炖牛腩】

好久没买到牛腩了,

主要是,超市经常没有卖的.

这是半年来第一次见到,就一块.

铸铁锅太沉,懒得拿出来,用了压力锅,

小伙子很爱吃!

有段时间,特别喜欢牛肋条部位的肉,

里脊倒是从没喜欢过.

其实,最喜欢的还是牛腩!

【蕃茄炖牛腩】:

       材料:牛腩640克、蕃茄3个、草菇12只、洋葱半个、大蒜4瓣、黑胡椒1/2小匙、

               盐1小匙、意大利混合香料1小匙、糖1大匙、啤酒50克、香叶2片

做法：

1。牛腩切2-3厘米大小的块。

2。蕃茄表面切十字刀，热水烫一下，去掉皮。

3。把蕃茄切成块。

4。洋葱切丝。

5。锅中入橄榄油烧热，下入蒜片炒香。

6。下入洋葱丝炒香。

7。下入蕃茄块，炒至出汁。

8。加入牛腩肉。

9。加入草菇、香叶、盐、黑胡椒、糖、混合香料。

10。加入啤酒炒匀。

11。全部倒入压力锅中。压力锅都有牛羊肉键，没有就15分钟。压好直接就可以吃啦！