 秋葵原产于非洲，后由印度引入我国，主要在我国南方栽培，由于其果实具有独特的风味，富含丰富的营养，以及众口皆碑的保健功效，深受消费者喜爱，栽培面积也在不断扩增。 认识秋葵  生物学特性 黄秋葵是锦葵科秋葵属的一个种，为花、药、菜兼用型一年生草本植物，别称还包括补肾草、补肾果、毛茄、咖啡豆、羊角豆(广东)、越南芝麻(湖南)、洋辣椒(福建)等。 根系：为直根系，主根一般都很发达，一般植株高度可达到100~150cm。 茎部：较容易形成木质化，侧枝较少。 叶片：为掌状叶4~5裂，叶互生，叶片边缘呈锯齿状，叶柄中空，细长。 花器：生于叶腋处，单生，一般4片真叶以上可见花，雌雄同花，由淡黄色和暗红色两部分组成，花药位于基部，花易早落。 果实：为长荚蒴果，羊角形，长约10~20cm，表面具有茸毛，横截面成多边形，嫩果淡绿色，成熟后变成黄褐色，果实成熟后自然开裂。 种子：呈黑灰色，球形，无茸毛，每个果实产种可达50粒左右。  生育周期 发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10~15天。25~30℃适温下播种4~5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2~4天出苗。 幼苗期：从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40~45天。一般子叶充分展开后，经15~25天，第一片真叶展开。以后每2~4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。 生长期：从始花到采收结束，约需85~120天。出苗后需50~55天，第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高，收获时间缩短，通常播种后70天左右即可第一次采收。  对环境的需求 温度：喜温暖、怕严寒，耐热力强。8℃以下停止生长，地温15℃左右，种子即可发芽；种子发芽和生育期适温均为25~30℃；月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多；26~28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。
秋葵栽培技术要点  品种选择 秋葵一般分为黄秋葵和红秋葵两种，就口感来说，黄秋葵的肉质更加紧实，口感优越，具有极高的使用价值，而红秋葵的口感相对来说不是很好。因此以种植黄秋葵居多，品种主要有崎玉五角、东京五角、台湾五福等。 据植株高矮可分为矮秆种、中秆种、高秆种，南方种植最好采用矮秆种，株高1m左右，侧枝多，主、侧枝均可开花，结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20cm，有五棱，横断面呈五角形。 选地与整地 秋葵喜光耐热，扎根深，吸收能力强劲，侧根发达，因此要求土地选择要通风向阳，排水效果好，同时土地地层肥厚，地下水位低。秋葵不宜重茬，前茬不可以是棉花或者果蔬类植物，前茬最好是菜园。 准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，深耕需达到30厘米以上。种前结合整地施入腐熟农家肥1500kg或生物有机肥600kg，平衡型复合肥30kg，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，后耙平起畦待播，既能提高肥力，又能改良土壤。 作畦要上虚下实方便种植管理。畦形制要求面宽1.2 米，沟宽30厘米，深25厘米。 播种育苗 清明断霜之后可以进行播种，保证开花结果时期在温暖季节。长江中下游播种一般以4月底5月初为最佳，对于采用苗床育苗的则可以4月初进行播种。 播种前种子需要催芽，28℃温水浸泡，时间控制在24小时以内，当种子出现80%露白，即可播种，每穴播2粒种子，株距15cm。 因近年来地下害虫严重，播种前淋足底水，可用45%毒死蜱乳油400g均匀拌15kg左右细土施于种植穴内。 苗期管理 当苗长出三四片真叶时进行一次间苗、补苗，去掉病残弱苗，每穴留1株壮苗，用间出壮苗补缺苗。 秋葵苗期要求较高的空气湿度和土壤湿度。播种后五六天出现干旱缺水时，要淋水保湿，出苗后遇干旱缺水的，采用早晚人工喷灌或沟灌跑马水，要求在早上9、10点或下午落日后进行，避免高温下浇灌水伤根。 肥水管理 提苗肥：在补苗成活后，施一次提苗肥，目的是促进秋葵快速生长，以高氮型肥料为主，可亩施尿素5公斤，或淋施海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液。 促花肥：此期既要追施适量肥料以满足秋葵开花、结果的需要，又要防止追肥过多而导致植株徒长，引起大量落花，以平衡型肥料或高磷钾型肥料为主，可淋施海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液+磷钾源库7kg每亩，以提升植株营养水平，协调营养与生殖生长。 壮果肥：进入结果初期开始追施，每亩可施平衡型复合肥40kg+钾肥7.5kg，南方地区适量补一些硼肥。之后每隔半个月左右根据植株长势、采收情况酌情追肥，防止植株早衰，但不能滥施，以免发生营养生长和生殖生长失调的现象。 此外，在开花期和盛果阶段要注重根外追肥，可叶面喷施磷钾源库800倍液或海精灵生物刺激剂(叶面型)800倍液，提高开花坐果，保证产量，改善品质。 黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在高产高效栽培中，既要防旱、防涝，又要保水保湿。 苗期：在间苗、补苗后浇一次水，后视情况及时补水，一般10天左右浇一次水，或者沟灌一次跑马水。 开花坐果期：要经常保持土壤湿润，要及时补充水分，促进嫩果荚迅速膨大。 采果盛期：需水量大，若发现旱情，一定要及时浇透水，或沟灌一次跑马水，保持水分供应。 但雨水过多时，应及时清沟排水，以免造成涝害。黄秋葵在整个生育期内，要保证既不受涝、也不受旱，可保持始终健壮，不致早衰。 土壤管理 黄秋葵露地直播栽培过程中，要及时清除草和培土，防止土壤板结及植株倒伏。 在补苗成活后进行一至两次中耕培土，以提高地温，促进生长。 在始花期应加强中耕，促进根系发育。 结果初期，植株生长加快，结合追肥，及时中耕培土、清园、清沟等，以利根系伸长，植株健壮生长。 黄秋葵露地直播栽培整个生育期间田间杂草较多，除中耕培土除草外，其余时间均采用人工不定期拔除田间杂草。 植株调整 秋葵在水肥充足条件下植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，开花结果延迟。可采取打顶抹芽，控制营养生长，对生长旺盛，侧枝过多植株，在苗高60cm左右时打掉顶芽，抹去多余不健康侧芽，以免消耗养分，并改善田间通风透光性。 对正常生长及弱小植株，只需剪除部分弱小分枝，留下粗壮枝，以增加结果枝。 进入盛果期后，植株出叶较快，应及时摘除无效老叶、残叶，减少养分消耗，利通风透光，防止病虫蔓延。 在采收嫩果时，要适时打顶摘心，可促进侧枝结果，提高产量。 在风多风大地块种植，应用1m左右竹竿插于植株边，并绑定植株，防止倒伏，减少损失。 病虫害防治 秋葵病虫害较少，注重预防为主、综合防治，一般采用农业防治、生物防治、物理防治及生态防治等方法，尽量控制病虫害的发生。 主要病虫害包括：疫病、病毒病和斜纹夜蛾等。 适时采收 种植黄秋葵采收的产品以嫩果荚为主，一般露地直播栽培从播种到初果期约需要2个月时间，嫩果荚采收期3~4个月。 嫩果荚采收要掌握好时机，适时采收，采摘标准以果荚鲜绿，果荚内种子未老化，果荚长10cm左右为准。一般谢花后6天左右可采收，过早，果荚膨大不够，影响产量，过迟，纤维增多，肉质老化，降低品质，甚至失去食用价值。秋葵宜即采即上市，保持果荚新鲜、脆嫩，可获得最佳商品品质。 采收时用剪刀在果柄靠边枝干处剪下，保证摘下的果荚果柄有2~3cm，同时注意不要伤害枝干。采收时宜套上手套，以免茎、叶、果实上的毛刺刺伤皮肤。 如果是收获种子，待黄秋葵果荚变黄、变干，尖端出现裂缝后即可采收，收后及时晒干果荚，后取出种子，选用冷库贮存。 本文由农业助手团队编写整理，转载请务必注明来源农业助手（ID:nyzs360），且勿修改文章内容，修改必究！ 参考资料 《黄秋葵露地直播栽培技术要点》 何现文 《秋葵的基本特征特性及市场开发利用价值》 王琳 《秋葵种植技术及病虫害防治》 张世春 《黄秋葵的研究进展及应用前景》 石雪萍 探讨柑橘黄化、葡萄、番茄等种植问题， 请加华垦黑马III微信，拒绝非农业者。 关注平台请按住下方（公众号：nyzs360） 海精灵'先试后买'活动重磅开启！ 机会有限，立马参与！ |
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