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番茄需肥动态 番茄是连续开花结果的蔬菜，生长期长，产量高。整个生育期需从土壤中吸收大量养分，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。番茄具有耐肥的特性，因此需肥量大。据测定，每生产1000千克番茄，需吸收N7.8千克，P2O51.3千克，K2O15.9千克，CaO2.l千克，MgO0.6千克。番茄一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例为100：26：180：74：18。据养分平衡原理，植株只有在各种养分的吸收量达到生理平衡后，才能正常生长发育。一旦养分比例失调，植株的新陈代谢相应破坏而出现生理障害。因此，番茄生长期间能否保持营养生长和生殖生长协调平衡是高产优质的关键。生产中根据番茄的营养特性进行配方施肥尤其重要。 番茄的需肥规律是：育苗时，氮、磷、钾的比例为1：2：2，育出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同时进行，所需养分逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期。定植后1月内吸肥量仅占总吸收量的10%～13%，其中钾的增加量最低。在此后20d里，吸钾量猛增，其次是磷。结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50%～80%。此后养分吸收量逐渐减少，说明植株衰老，根系吸收能力降低。由此可知，生长后期叶面追肥的重要性。 番茄施肥原则 （1）施足基肥。基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500～3000kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。对于早熟品种,每亩配施过磷酸钙25～30kg，硫酸钾15～20kg。另外增加尿素10kg左右；晚熟品种，对氮肥更要适当控制。地膜覆盖栽培番茄的氮素化肥的分配，一般认为，以基、追各半为宜。基肥施用方法：除磷肥外可实行全层施肥，使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。过磷酸钙则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，随即浇腐熟的粪稀500kg（按1:3稀释后浇入）以稳苗。另外，为使番茄根系正常生长和提高含糖量，播种时施入少量硼肥很有效。据资料，施硼的果实含糖量可从对照的1.95%提高到2.17%。 （2）合理追肥。定植后7～10天，结合浇水追施一次催果肥，用量每亩施粪稀500kg。当第一穗果开始膨大时结合浇水施尿素10～15kg。第一穗果将近收获，第二第三穗果膨大时，植株进入旺产期，每亩追施粪稀1000kg左右或速效氮肥，最好是粪稀与氮肥交替施用，连续追肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。 土壤缺钾情况下，中后期追施钾肥，对使番茄果实色均匀，减少棱形果，提高果品质量有重要作用。据资料，施用钾肥比不施钾的果实的维生素C含量要增加15.4～38.1mg/kg(鲜重),全糖含量增加13.9～15.4g/kg。 （3）及时喷叶面肥。在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早衰，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾或1.5%的过磷酸钙溶液对促进果实发育有良好效果。由番茄需肥的动态可知，幼苗期需肥量虽少，但需全面供应氮、磷、钾等养分，促进根茎叶生长和花芽分化。由于氮、磷对花芽分化影响较大，特别是磷的影响最大，因此，幼苗期，应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩展和花芽分化。而第一穗果的盛花期，应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其棚室栽培，更应注意磷钾的供应，同时还应增施CO2气肥，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不仅能提高产量，还会改善其品质，增加商品率。 番茄在生育全过程中，协调叶果关系，促进库源平衡，是高产的关键所在。早熟品种一般长势弱，结果能力强，如挂果过早，就会造成同化产物集中于果实，茎叶生长停止，生殖生长牵制营养生长，结果上市虽早，但产量低。因此，要适当推迟挂果(用激素作为调节手段)，控制第一花序的结果数。晚熟品种一般长势较强，但结果能力差。如果水、肥促进过了头，挂果过迟，就会造成同化物集中用于新叶形成，开花结果推迟，易徒长诱发病毒病，产量降低。因此，要适当控制水肥，激素处理和摘心打顶，调整营养合理分配，促进叶片生长健壮，提高光合强度，加大果实膨大，并及时摘除畸形果，以免徒耗养分。 综上所述，在施肥技术上形成重施以优质有机肥作基肥为主的平衡施肥体系。基肥的作用不仅能改善土壤结构，为番茄生长创造良好生态环境，更重要的是缓慢有效地补充土壤中氮、磷、钾和微量元素。定植缓苗后到第一、二穗果膨大前所需的养分，基本全靠土壤和基肥养分供应。若基肥不足而土壤肥力又较低时，可在定植缓苗后施少量氮肥促进茎叶生长。 磷能促进幼苗根系发育，花芽分化，提早开花结果，改善品质。番茄对磷的吸收虽不多，但对根系生长，果实发育和花芽分化均有良好作用。番茄对磷最敏感。幼苗缺磷严重时，生长受阻，茎细弱而呈紫红色，叶片小而硬，叶背面呈紫红色；不能进行花芽分化，严重影响后期产量的形成。开花结果期缺磷时，不仅影响产量，还会降低果实的品质。氮、磷过多易出现畸形果。 钾可增强番茄的抗性，促进果实发育，提高品质。开花结果期土壤干旱易出现缺钾病害，叶脉间失绿，进而发黄，呈花斑叶，严重时叶缘焦枯向下卷曲。褐斑沿脉间向内发展，叶表皮组织失水皱缩，叶面拱起或凹下，逐渐焦枯脱落。植株易早衰。多氮、缺钾、高湿易诱发筋腐果、空洞果。 氮、钾肥用量过大，土壤干旱，抑制植株对钙、硼的吸收，脐腐果实增加，严重影响产量和质量。 西红柿合理追肥四大原则西红柿对肥料十分敏感，追肥时应掌握“一控、二促、三喷、四忌”的原则。 一控：西红柿定植至坐果前的这一段时期，应看苗追肥，控制追肥量。若追肥过多且过于集中，易造成植株徒长，甚至引起落花落果。因此，除植株严重缺肥的情况下，一般都应控制追肥量，略施稀粪水或生化有机肥液即可。 二促：西红柿幼果期和采收期应重追肥，以促进其生长发育。在第一穗果实长至核桃大小时要迅速追施速效肥料1-2次，一般施用浓度为30%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液，以保证植株不脱肥。幼果进入膨大时后，为满足植株生长需要，避免后期脱肥，应采取勤追猛保的方法，一般在晴天每隔10天施一次浓度为40%的人粪尿或5%含硫复合肥浸出液。 三喷：西红柿不仅由根部从土壤中吸收营养无素，而且可以由叶子吸收矿质营养，以促进果实及种子的发育。因此，在果实生长期间特别是前期连续阴雨不能进行土壤追肥时，应喷施2-3次叶面肥，可用生化有机液肥300-500倍液喷施，还可用螯合态多元复合微肥500倍液喷施，以提高西红柿的品质。 四忌：西红柿追肥忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行，并且忌过于集中施肥。集中施肥易使植株徒长且产生肥害；在土壤较湿的情况下施肥易引起落花、落叶和落果等生理性病害；在高温条件下施肥，植株叶片水分蒸发量大，会影响肥效大发挥。此外，施肥时间应避开高温时期，以清晨或傍晚为宜。 |
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