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还在包饺子吗?这样做鲜嫩多汁,让你吃一口就会爱上他!

 悟痴 2017-11-12

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不管美不美,还是要把福气带给大家,把㊗️福送给大家!白菜寓意百财!

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上步骤了,先来说肉馅的材料

材料:肉一块(3分肥7分瘦最好了)

胡萝卜一小段

嫩玉米一小段

葱姜适量以上食材可根据自己所需的量调整

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肉剁好放盆里备用

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玉米剁碎放盆中

葱姜切碎放入

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放入一勺盐、少许十三香、少许胡椒粉、一勺蚝油、一勺生抽、蛋清一个

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所有料都放齐,顺时针搅拌起劲

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放冰箱冷冻10分钟,馅料包的时候才不容易散如果馅多10分钟肯定不行

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现在来准备白菜叶

白菜一颗,斩去白菜帮,用白菜就可以了!

葱叶几根白菜帮可别扔了,自有妙用!

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水烧开,下葱叶过水

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冷水中过水

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白菜叶下锅烫软

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捞出过凉水

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取一片完整的白菜叶摊在手掌上

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放一勺肉馅

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饺子都会包吧,这一步没拍,包好一个的时候也忘记拍了,儿子一直催我,急了

总之能包住就好,用烫过的葱叶绑住口就好了

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包好6个,上锅蒸15分钟

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蒸好开盖,出锅喽

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接下来做酱汁

玉米淀粉一勺,没有玉米淀粉也可以用其他淀粉、蚝油一勺、酱油一勺、加入适量水倒入锅中,加入半勺香油,中小火烧开。

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白菜福包放入盘中摆好,淋入酱汁即可

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