去年,我写过一篇《世间万事,吾耽从前》。 结果就是,要被拉黑的节奏……因为觉得我太闲了。 我今天一边开快递箱一边想,那是没看到我经常胡乱扎个马尾就出门,没看到院子里的花草茂盛的秘诀是“勤换盆常换花”,没看到有时需要把待完成事项的安排精确地计算到分钟。 生活很是忙乱。 惟其忙乱,方才需要,那些无聊且无用的事。 ——题记 高濂的《遵生八笺》,李渔的《闲情偶记》,蒋坦的《秋灯琐忆》,说到底,都是记些无关紧要的闲事。 林洪《山家清供》里记载的那些花馔,依我实验下来,好吃的实在不多。 世间有许多事都无聊得很,许多东西简直一点用都没有。 但那又如何呢? 爱的人仍然热爱它们。 是甲之砒霜,乙之蜜糖。 前阵子桂子初生的时候,有个姑娘从微信上问我:刚打下的花,怎么做桂花酱? 等我看到的时候,她已经自己答复“搞定了”。 我很想说我是震惊的。我很想问她:妞啊,你都忙成这样了,你弄这个做啥啊?我大概有三年没见过她了,因为大家都忙得乱七八糟,真是卿须怜我我怜卿。 那是杨蕙菁。十余年之前的坛友大概还记得,这个名字写得好一手文艺范的妙文字。 震惊之下我记起来,我自己在春茶上来的时候,也曾风尘仆仆地去了西山慈里采桃花。 农历三月初三日采桃花,倒入酒坛中,加上等白酒,以酒浸没桃花为度,加盖密封,浸泡三十日之后启封,滗出药酒另放,每次取药酒若干饮用,早晚各饮。 采桃花是为着做桃花酒来的。 其实酒,我是不大喝的。 但是仍然每年都做。今年青梅季新做二十五坛,青梅坛子们几乎没有地方坐了,因为除了青梅酒,还有桃花酒、枇杷酒、菊花酒、野葡萄酒、蓝莓酒、山楂酒、桑椹酒、红枣酒、桂花酒,中秋的时候,又收了一个私房酿的桂花啤酒,泡沫蓬蓬地堆起来,好似奶盖。 所有的酒里,我最爱野葡萄和木犀酿。 ▲ 木犀酿,还要过些时间才会有 我还曾仿过宋人吊熏花酒的法子,试着做玫瑰和梅花酒,可惜失败了。 宋人很爱做这些事。 颠沛流离如东坡居士,豪迈不羁如子瞻先生,也时时自坐轩阁间碾弄香末,亲自动手制印香银篆盘香寄与子由生辰。 ▲ 夜香知与阿谁烧,怅望水沉青烟袅 不知东坡先生是否做过梅花香饼。 梅花香饼是一块香粉做的炭,冬天揣在手炉里烧,一般都能现成买得到,就是一个小圆饼,烧起来没有烟。 二喵偏要把它做成一朵梅花。这个饼,好家伙,足足做了一年,从去年做到今年,改了好几次配方,才算完事。 ▲ 做得不好看的的梅花饼,打算就用来烤肉吃。这大概是世上最奢侈的烤肉炭了。 二喵往梅花香饼里加了清露。 对清露的执念,大概源于《红楼梦》里这一则: 只见两个玻璃小瓶,却有三寸大小,上面螺丝银盖,鹅黄笺上写着“木犀清露”,那一个写着“玫瑰清露”。 ▲ 我去年说过,院子里的竹子长得太茂密的时候,我们在阳台就可伸手剪下一大箩拿去浸泡蒸烧,得到的竹露,是纯净的透明,一如天地初生时的无邪。刚开始并不很好闻,要窖了很久,原本的清气才缓缓苏醒过来。 六月份,河岸的野蔷薇会开到要疯。八月份有荷花。十月有桂花。 干脆,按着时节每月做一种清露,统统都加到香里,做了百花线香。 ▲ 从去年十月到今年十月,刚好做满十二月令: 一月是腊梅。二月是梅花。三月是桃花。四月樱花。五月玫瑰。六月茉莉。七月白兰花。八月荷花。九月蓝莲花。十月桂花。十一月菊花。十二月山茶。 那么多的纯露和百花香,做了来怎么用完呢?一个人也补不了这么些水,燃不了这么些香。其实就是贪玩,爱这些名字罢了。 “我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点”。 ▲ 苦雨斋是这么说的。 所以我们用随手采一把叶子染一件会褪色的衣衫。 ▲ 采梅花做暗香汤,摘荷花做荷花茶。 ▲ 用九十九天画一张消寒图。在睡不着的夜里弹一只不成调的曲子。 ▲ 唐人张彦远谓之痴。 据说他在编《历代名画记》时,叹道:若复不为无益之事,则安能悦有涯之生。 是以爱好愈笃,近于成癖。 ▼ 文字:任淡如 图片:除文首人物图外,全部来自菊斋实拍 菊斋有一个小小的铺子, 来收纳我们的日常和爱好, 究竟是甲之无聊,还是乙之有趣? 全凭个人喜好了。 11. 09-11. 11 菊斋微店会有三天的福利 今年的双十一, 仍然会有打折的优惠。 草木染衣衫围巾 | 植物清露 | 各种好喝的私酿酒 手作香品(沉香手串 流苏香佩 百花线香等) 各种爱物(手炉 画扇 莲蓬杯等) 打折是心意,爱好是不会打折的。 欢迎个人转发、扩散。公号转载请联系我们。 微信联系:juzhai99 |
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