这是把没洗干净的土豆放到了盘子里了?撕开看才发现真的是太像土豆了!太像了!
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以假乱真的土豆包 图文 | 吾爱烘焙 中筋粉250克牛奶150克酵母3克白砂糖5克豆沙莲蓉馅适量难度高级时间十分钟口味甜味工艺蒸 1. 提前把食材准备好备用。 2. 把主材料放入面包机揉到光滑成团即可。 3. 面团放入碗里,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 4. 把发酵好的面团按压排气,平均分成8个小面团。 5. 把馅料分割成8个40克的馅,豆沙、莲蓉都可以。 6. 然后,把一个小面团用擀面仗向四周擀成圆形。 7. 取一个喜欢的馅料放上,用掌心慢慢向四周收口搓圆。 8. 收口捏紧,底部朝下,放在纸托上。 9. 捏成土豆造形,用筷子在表皮戳几个小孔即可。 10. 全部做完后,放入蒸锅里,盖上盖子发酵20分钟左右。 11. 发酵好体积比原来大一点点,然后开中火蒸15分钟。 12. 出锅后,稍微有点余温就可以沾上一圈可可粉和糖粉。 13. 成品 14. 撕开看,还真是豆沙包哦
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