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图文编辑 / 漆漆 超级名模米兰达可儿曾公开透露： “如果都没有椰子油我是不会出门的。 我个人会每天食用4茶匙的椰子油放在沙拉里， 我烹饪的食物中或者绿茶里”。 美国运动员Apolo Anton Ohno， 也像大家透露了他的饮食秘密。 为了保证身体健康， Apolo Anton Ohno在饮食上很注意， 只吃蔬菜，水果类，烹饪米饭和意大利面时 会选用少量椰子油保持身体脂肪的摄入。 能享受各种好吃的，又保持身材窈窕， 是每一个女生的愿望啊。 小美研究了下超模们的食谱， 发现很多女明星也对它爱不释手， 而且是国外许多美容达人中的时髦必需品！ 其中的秘诀竟然都少不了一罐椰子油。 ▲生了3个孩子，身材依然窈窕的小S， 除去健康蔬果、低卡燕麦， 她的瘦身食谱中的关键一味便是椰子油； 其实很多女明星都对椰子油爱不释手， 已然成为美容达人中的时髦必需品。 更多精彩内容请关注：高质量生活知识 微信号：gzlshzs ▲好莱坞女星 Gwyneth Paltrow 常在洗完澡后用冷榨椰子油滋润干燥的皮肤 ▲Gisèle Bundchen 从不使用添加化学成分的护肤品， 所以经常用椰子油来保养肌肤 ▲Jennifer Aniston 是椰子油饮食的忠实拥护者， 曾多次被撞见从超市提着好几罐椰子油出来 ▲世界足坛巨星“贝克汉姆”一家都在食用椰子油， 享受椰子油带给他们的健康和美体功效。
▲据英国《每日邮报》报道， 椰子油是她早餐例程的一部分， 你看得出来这是有着6个孩子的最性感女星吗？
接近固态时的椰子油
更多精彩内容请关注：高质量生活知识 微信号：gzlshzs 液态时的椰子油 布鲁斯菲佛（Burce Fife） 椰子研究领域的专家
布鲁斯博士是世界上最早针对椰子油与人体健康进行相关医疗学术研究的专家，共出版了《椰子的疗效》等14部关于椰子的著作，被大家尊称为 “椰子博士”。 Q: 您是如何认识到椰子油的价值？ A: 大概20年前吧， 当时我和大多数人一样， 认为椰子油不健康。 直到有次和同事聊天， 他告诉我椰子油中所含的脂肪酸可预防心血管疾病。 震惊之余，我开始慢慢研究， 寻找已出版的医药学科研刊物， 发现椰子油的确益处颇多，可惜了解的人太少。 于是我萌发写书的想法， 想要消除人们对椰子油的误解。 Q: 椰子油被称为“瓶子里的药店”，它的药用价值在哪里？ A: 椰子油中的中链脂肪酸赋予其卓越的营养和医药价值。 第一：杀菌的作用。 中链脂肪酸拥有强力抗菌能力， 能杀死引起疾病的细菌、真菌、病毒和寄生虫。 第二：抗癌作用。 中链脂肪酸能影响肿瘤组织脂肪酸的组成 和肿瘤蛋白的活动，抑制肿瘤的发展。 第三：椰子油可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。 中链脂肪酸不需要胰岛素便可供应细胞养分， 改善胰岛素的分泌、敏感度和葡萄糖的耐受性， 降低患者对胰岛素的依赖。  关于椰子油食疗建议的书籍 Daphne Cheng 蔬食明星主厨
28岁的Daphne是首位受James Beard Awards之邀主持晚宴的蔬食女主厨，举办过的晚宴宾客名单中不乏Vera Wang、Lea Michele、Eric Lewis等名人。 Q: 作为蔬食美女主厨，您推荐椰子油的理由是什么？ A: 我喜欢它的香味和口感， 液态的椰子油口味与椰汁有点相似， 但不甜。用椰子油来烹调可增添食物风味。 饮食中加入椰子油， 也有助于我们从所吃食物中获得更多的营养， 提高镁、钙等矿物质、维生素以及氨基酸的吸收。 其实在国外， 广受明星超模推崇的椰子油已经火了很久了。 在此，小美必须科普一下：
椰子油可谓是“站在金字塔顶端的健康油”， 是从成熟椰果肉中提取低热量、 不含胆固醇的健康食用油。 它的月桂酸含量超丰富，占到了54%！ 而月桂酸是一种营养价值等同母乳的元素， 促进细胞活力，恢复胶原蛋白。 很多婴幼儿配方奶粉添加的月桂酸， 大多都来自椰子油， 对于儿童、老人及虚弱体质是非常有益的。
椰子油的特别之处还在于， 64%是中链脂肪酸（月桂酸、辛酸、癸酸）， 能在人体迅速被分解，转化成能量， 促进新陈代谢，脂肪不易堆积， 是很多瘦身减肥人士的选择。 另外椰子中的镁元素是香蕉里面的两倍， 可以净化细胞！当然，它还含有大量维生素E， 具有抗氧化的作用，美白美容， 难怪广受超模与明星的喜爱。 接下来，你还会惊讶， 风靡全球的椰子油还能有那么多用处？！ 从饮食到护肤的N种使用方式 养颜+瘦身，1瓶椰子油全搞定！ ▷怎么吃椰子油更健康？ 椰子油炒菜吃真的很香！ 它比橄榄油、棕榈油更稳定、耐高温， 更合适中式料理； 在米饭里加上一点椰子油， 蒸出来的米饭香喷喷，全家都爱吃。 ＊做Muffin的时候放椰子油！
* 利用椰子油做沙拉的Dressing!
* 椰子油饭！
* 椰子油沙拉！
和米兰达可儿一样用来拌沙拉吃， 比酸奶还香甜，还有助于调节肠胃功能； * 利用椰子油代替牛油！ 用椰子油替代黄油来做烘焙， 蛋糕、曲奇更香酥，还不担心发胖！ 这下减肥党也能满足一下口腹之欲！ 所以小美建议， 厨房中的食用油换成更健康的椰子油吧， 塑形瘦身也照样吃出美味~ ▷除了吃，还可以当作美容护肤精华！
洗澡后，把椰子油当作身体乳抹遍全身， 坚持一段时间，皮肤会变得细腻有光泽； 在干燥晒伤部位抹上一点椰子油， 也能起到舒缓镇定和保湿的作用；
用来卸妆，它也是一等一的好手， 椰子油能深度溶解化妆品和油污， 清洁效果看得见！而且椰子油有不错的保湿效果， 卸眼妆的同时让眼周敏感部位保持水润；
椰子油还可以作为天然发膜， 洗发时涂上薄薄的一层椰子油， 5分钟后用水冲掉， 长期用椰油滋润的头发就能变得柔软有光泽！ 健康油漱 油拔法指口含一汤匙油，并含住不吞下， 用油清洗口腔15至20分钟， 以拔出毒素和微生物。 油拔法对于口腔健康的效果 应该是还是会比较明显的， 包括牙齿变白、强化牙龈、 改善乃至治疗蛀牙、治疗口臭、 清洁牙齿里的坏细菌。
将油放入口腔经由“漱”的动作达到将细菌拉出， 是近来盛行的「油漱口」， 又称「油拔法」（OilPulling）， 其源自印度阿育吠陀（Ayurvedicmedicine）的口腔清洁法。 油拔法可以降低微生物的数量并改善口腔与身体系统的健康， 是因为油的附著性高， 比水更容易充满口腔牙齿、牙龈与黏膜。 同时细菌具有亲油性， 油会比水更容易将细菌融於其中， 同时透过舌下吸收迅速将油的营养带到血液里， 并将血液中的细菌与毒素排到油中。 最显著的疗效是治疗牙齿松、牙龈流血， 牙也迅速变白。油拔法不是针对某一个特定的病， 它是从整体上让人从新恢复健康。
🌴🌴🌴 🌴用油保持牙齿清洁：油拔可以减少导致蛀牙、牙菌斑、牙龈炎和龋齿的变异链球菌的数量，并且使它无法黏附在口腔内壁 🌴消除口臭：经常用初榨油进行油拔能减少口腔和舌头上的细菌和真菌，从而消除口臭，使口腔清洁、健康 🌴促进整体健康：有些研究表明油拔法能全身排毒，并带来许多正面作用，包括缓解宿醉、减轻疼痛、舒缓头痛和失眠及其它疗效 油拔法怎么操作？ ①建议刚开始尝试的话， 可以选在饭前或空腹时进行， 可先喝一杯水。
②取2~3茶匙的椰子油含在嘴里， 像漱口一样将油浸遍牙齿、牙龈各处， 让油和唾液混和，约15~20分钟后就会呈乳白色， 将油吐到垃圾桶中。
③吐出油后，可以用清水或喝淡盐水漱口， 每天至少进行一次以上步骤。
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