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请输入图片描述 在家做油条其实很简单，掌握了温水和面的诀窍，厨房小白也能100%成功。今天哈妹教你做0添加，超级简单的油条做法，快来学学吧！ 自制无矾无泡打粉油条 请输入图片描述 配料: 面粉200克、想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方，鸡蛋1个、盐2克、酵母2克、小苏打1.5克、温水适量、食用油适量 烹饪步骤: 1.把面粉、盐和小苏打放入容器中混合均匀。 请输入图片描述 2.打入鸡蛋，在面粉中间挖个小坑放入酵母。 请输入图片描述 3.在放酵母的位置倒入少许温水，用筷子搅拌至酵母溶解。 请输入图片描述 4.再划圈倒入适量温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。 请输入图片描述 5.揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵。 请输入图片描述 6.发酵至原来面团的2.5倍大。 请输入图片描述 7.把面团揉匀后醒发20分钟。 请输入图片描述 8.用手按扁成长条状，如果粘手可以倒一点食用油。 请输入图片描述 9.切割成两指宽的面剂子。 请输入图片描述 10.把两个面剂子叠放在一起。
请输入图片描述 11.用筷子在中间深压一下，再醒发十分钟。
请输入图片描述 12.锅中放宽油烧至八成热，放入油条炸制。炸至油条膨大，表面金黄捞出控油。
请输入图片描述 13.出锅。
请输入图片描述 菜谱小贴士: 1.炸油条的火候不要太小，想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方，油条放入锅中后要用筷子来回翻个，使之受热均匀。 2.油条的面要和的软一点，比包子面还要软。
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