秋天到来，螃蟹肥美，正是吃螃蟹好时节。俗话说:“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，谈起蟹来都令人格外兴奋啊，这个季节螃蟹卵黄盖顶，内脂丰盈。吃过螃蟹的人都知道螃蟹营养丰富，有诸多好处，但螃蟹虽好吃却也是不宜多吃的一种海产品，所以适量就好适量就好。 今天正逢天气凉，突然想吃螃蟹，便没事的时候上菜市场买了几只螃蟹来，走在路上寻思着怎么做才好，最后决定做自己许久没吃的螃蟹粉丝煲。于是走上买2捆粉丝的路，然后回家准备动手。 螃蟹粉丝煲需要准备的食材:螃蟹、粉丝;油、盐、味精、胡椒粉、葱、酱油、蒜、姜、料酒等适量 螃蟹粉丝煲的做法: 螃蟹先用清水洗干净，然后剥开壳，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端;处理好的蟹用盐、料酒腌渍着备用 粉丝先用温水浸泡开，然后捞起过凉水后沥干准备备用 葱切碎，蒜切成蒜末，姜切片 起锅开火热油，下葱、蒜末、姜片热至有香味 将上面处理好的螃蟹倒进锅里，然后不断的大火煸炒，直至螃蟹变了颜色为止后备用 起砂锅，倒入水，下粉丝，然后把炒好的螃蟹放砂锅里一起煮，下味精，盐，胡椒粉，酱油，盖上砂锅盖，再小火焖煮五分钟左右，最后开锅盖搅拌再撒上点葱花即可出锅享用 
美味又好吃的螃蟹粉丝煲就做完毕了。如果有什么做的不对的，请各位好友提出意见分享，我会持续做的更好，让好吃的美食传递每一个人。 小贴士: 螃蟹有公母之分，肚子是圆的是母的，三角形的是公的;螃蟹与多种食物相克，吃完螃蟹后不要吃这些东西“南蜂蜜、橙子、梨、西红柿、花生、芹菜、柿子、兔肉、荆芥;吃螃蟹不可饮用冷饮，这些都会导致腹泻 |
