板栗烧排骨的做法

唯有美食不可辜负，想知道板栗烧排骨如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做板栗烧排骨所需食材：

主料：板栗500g，排骨600g

辅料：黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，冰糖适量，盐适量，姜适量，蒜适量，八角1个

板栗烧排骨的做法步骤：

1. 将板栗洗净,用刀子切一道口,放入锅中,加入水和少许盐,开火烧5分钟即可;

2. 然后取出趁热剥去板栗的壳和皮,剥好的板栗先放着备用;

3. 锅中放入1大匙油,放入几块冰糖小火炒至冰糖溶化,呈深褐色,再倒入洗净的排骨,姜片、蒜、八角继续炒至排骨均匀上色;

4. 倒入没过排骨的开水,调入酱油、蚝油、盐、黄酒,大火烧开，将浮沫尽量撇清;

5. 将排骨倒入厚底深锅，置于电磁炉上，再次大火烧开转小火焖煮半小时(这步也可以省略，直接在原锅焖煮);

6. 再加入剥好的板栗,继续小火焖煮半小时即可,打开锅盖,如果锅里汤汁还很多,就开大火收汁至汤汁变少。

平淡一生yan老师在家常美食网分享板栗烧排骨的做法，教你怎么做板栗烧排骨好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了板栗烧排骨的家常做法了吧。