1、卓也小屋：最好的东西，我们不卖 卓也小屋，是台湾排名前三的庄园化民宿。这里的民宿顺着山坡而建，像是完全融入自然的村落。房屋装饰都由庄主夫妇亲自打造，完美地体现了台湾早期的文化和生活模式。 事实上，卓也小屋久负盛名，但也足够任性。比如：这里只卖素食，不提供酒水，客人自带也只能在房间喝，到了晚上10点必须熄灯睡觉。 更值得一提的是，卓也小屋的蓝染是自己的IP符号，也是主要的体验项目和营收来源。 庄主夫妇为了保留最古老的蓝染技术，种植了大量优质的大菁和甘蓝。用户可以体验最传统的蓝染工艺，亲自动手制作一件属于自己的衣服。 但是，这里最优质的染料靛蓝，却不轻易对外出售。想要一件古老工艺的纯天然染制服装，只能来农场里体验。 现在，不仅全球游客蜂拥前来体验，还有各地年轻人专门来学习蓝染技术。 对了，这里自制一件蓝染T恤，大概需要人民币1000多元。 2、投入巨资挖个池塘，不让钓鱼 山东齐河的一家农场，占地2600亩，以有机蔬菜种植销售为主。在庄园规划时，喜欢传统文化、信仰佛教的赵庄主特意让在靠近里面的位置挖了一个硕大的池塘。 起初，所有人都以为这个池塘是要搞垂钓，毕竟，在北方有这么大一个水面也算难得。庄园的一个负责人甚至还主动联系了供应商，要购置渔具，准备出租用。 但开业前的培训会上，赵庄主明确规定，这个池塘不允许垂钓，还安排专人负责巡视阻止钓鱼捕鱼行为。 一群人愣住了，费这么大人力物力挖的池塘，不搞垂钓经营，难道只是为了让看？ 赵庄主回答说，这是个放生池，欢迎市里人前来放生，不收费。并且要为每个放生的人，在湖边长廊留一个记载留念的地方。 就这样，在所有员工半信半疑中，前来放生的人越来越多，还有不少团体组队前来。放生池，也逐渐成为庄园的一个IP和引爆点。 更重要的是，来放生的人，到了庄园后，还对赵庄主提出的“佛心耕种”理念产生认可，并成为庄园的有机产品客户， 3、这个民宿，抽烟者房费多加200 信阳市郝堂村，是中国最早一批的美丽乡村，胡涛胡庄主的庄园化民宿——百了一宿，就坐落在村里一个不起眼的位置。 现在很多民宿房间都以“人性化”为目标，竭力满足客户需求。但自身讨厌烟草味道的胡庄主，在民宿开业之初就定下规矩：不抽烟者入住300元每晚，抽烟者500元每晚。 最早提出反对意见的是民宿管家和服务员，他们觉得老板要么是疯了，要么是有钱任性。 要知道，百了一宿虽然在村里算是偏高端，但位置并不在核心区，如此规定难免遭人非议。 但事实上，这个规定最初确实让一些人生气地离开，但一段时间后，回头客越来越多，还有不少新客是老客户介绍而来。 另外在OTA上，很多客户的评价中都会提到这个规定，并且全是大写的赞扬。一位女士说：虽然没见到老板，但是能做出这个规定的，一定是个暖男。 这三个庄园虽然模式不同，但庄主们在营销上的“任性”却是非常一致。 更让人惊奇的是，这种“任性”不仅没有影响经营，反倒是成就了庄园。因为这些庄主看似疯狂的行为，实际上恰是迎合了当下的消费趋势。 进入互联网时代，世界不再是平的，而是碎的。每个碎片中，都是一个拥有某些共同标签的小众，他们人以群分，内部拥抱，对外抵触。 而在这个社会状态下诞生的高级消费型态——庄园，天生就具有鲜明的标签属性。这时，我们要做的就不是去迎合大众，而是努力寻找筛选和自己标签吻合的群体。 这时，你越做减法，用户就越做加法。你越是任性，越是贴标签，就越能沉淀IP，越能得到目标群体的喜爱。 现实中我们也发现，反倒是那些没有标签，盲目迎合大众的庄园，最终泯然众人。 当然，我们也不必担心小众的天花板问题，因为互联网的存在，会为小众的汇聚提供天然通道。更何况，小众引爆之后，大众的清风也会闻香自来。 作者：安安 |
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