流油的咸鸭蛋

——材料——

鲜鸭蛋、白酒、盐

——做法——

1、将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干。

2、将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入-盐碗中裹上一层细盐。

3、将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中。

4、将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处。

5、30天吃的时候蛋黄出油效果很好。