卤菜有约：鸡蛋米饭新花样, 比蛋炒饭还好吃!

如果只给你两样食材：鸡蛋和米饭，你会用它们来做什么呢？蛋炒饭，太普通，单独蒸来吃呢，又太乏味。有没有别的吃法呢？今天小编就来教大家一个做法简单，味道独特的美味食谱。


　　不过做这道懒人饭一定得掌握好火候，一不留神就可能糊锅咯~

　　jinrishipu

　　蛋蒸饭


　　食材

　　米饭，鸡蛋，料酒，盐

　　制作步骤

　　【一】鸡蛋打散。


　　【二】加入料酒、盐搅拌均匀。

　　加清水（清水蛋液比例：1:1）

　　搅拌均匀


　　【三】起锅热油，360度旋转锅子

　　确保油均匀铺满锅底。

　　加入米饭，摊平

　　盖锅盖小火焖几分钟。


　　【四】待到米饭完全加热

　　将蛋液铺散在米饭上

　　盖锅盖转中火焖制。


　　【五】焖至蛋液完全成熟，

　　即可出锅。


　　【温馨提示】：一定要用不粘锅哦，火候掌握不好很容易糊锅哒~

　　还有人把它们做成了米饭鸡蛋饼呢


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