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流年岁月烘焙使我成长，在1800个日夜中烘焙带给我自信和惊喜，因为喜欢甜品所以自己有时间就在折腾面团，现在能为家人做无添加的蛋糕，面包我很傲娇，感恩节快到了，做一款心形的小面包来回馈家人的关爱。这款学厨心形模具不粘上色均匀，做蛋糕，面包都很适合。 材料。 高筋面粉250克，牛奶170克，鸡蛋25克，白糖20克，奶油10克，黄油20克，酵母粉3克。 做法。 1，除黄油外的所有材料放入面包机桶揉成团。 2，加入黄油揉出手套膜后静置发酵约1-2小时。 3，发酵成2倍大即可拿出操作。 4，揉匀面团分成三份。 5，擀开成长舌状。 6，铺上蔓越莓碎。
7，卷起来。
8，都卷完后切开成六份。
9，整成圆形，这样做的目的会更有层次。
10，心形模具洗净擦干。
11，放入模具进行二次发酵。
12，发酵成两倍大，刷上蛋液。
13，入烤箱180度20分钟即可。
14，看金黄的颜色。
15，放凉后密封保存。
16，切片也是很棒的哦。
峰儿话语。 1，面粉的吸水性不同，液体克适量添减。 2，烤箱以自家的烤箱温度为准。 |
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