如何客观的理解美食摄影的拍摄

“民以食为天”，美食对人们的吸引力是巨大的。一张优秀的美食摄影作品总能让人感受到生活的无限美好。美食照片要拍好也得要花费一番心思，必须要从创光源，布光，角度多个方面考虑，加以合理运用才能得到一张满意的作品。

美食摄影的常见光源：

1、 自然光：家里光线充足的窗户前是拍摄美食的理想之地。阴天时候光线为散射光，比较柔和，最适合拍摄美食。阳光强烈时可以拉上白色窗帘以柔化光线。

2、 人造光：常用的有闪光灯，常亮灯甚至ipad屏幕都可以用来作为光源。人造光的优点是不受时间，天气的限制，光源稳定，通过不同的布光来表达创意。但要注意光源的是否太硬和偏色的问题。

美食拍摄的布光：

美食拍摄的布光相对比较简单，用单光源也能拍出较好的美食照片。

逆光有助于表达菜品的纵深感和食材的半透明感，还可能产生漂亮的轮廓光。使用逆光要注意对阴影部适当补光，保证暗部有一定的细节。

侧光有利于表达食材的纹理质感，根据不同需要，可以用反光板控制阴影的位置和明度。

顺光的光线较平，如果没有其他光源可以选择，可以在构图色彩上多花点心思。

美食摄影常见的拍摄角度：

1、 视线水平角度

这个视角比较适合拍摄那些层次丰富，容易让观者看清楚食材的食物，如蛋糕，汉堡，酒水饮料等。

2、 俯拍

这个角度适合拍摄西式大块原料和装盘精美的糕点，拍摄时需要注意桌布，盛器和菜品颜色的搭配。

3、四分之三角度

这个角度适合展现食物的层次，盛器的质地，适合拍摄有些中式风格的炒菜。

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