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电饼铛对于普通家庭来说，应该算是家家都会有一台了吧!我家电饼铛利用率就蛮高的，经常用来烙各种饼。有时候做这种烧饼的时候，顺带着就在电饼铛里做个烤牛肉，用烧饼一夹，味道棒极了!晚饭就来这样两个烧饼夹肉，再来一碗米粥，就吃饱了，都不用炒别的菜了!做法也很简单，快来看一下吧! 原料1:面粉240g、清水140g、酵母粉3g、盐2g、椒盐2g、熟白芝麻适量、蜂蜜; 原料2:牛肉200g、洋葱半个、青椒1个，香菜、生抽酱油、细砂糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、玉米淀粉、姜粉、食用油; 制作过程: 1、把原料1中的面粉、清水、盐、酵母粉放在一起揉成一个光滑柔软的面团，面要揉透，然后放在一个小盆里，盖上保鲜膜，放置在一个温暖的地方发酵30分钟;(现在北方室内有暖气，可以放在暖气片附近) 2、醒发面团的时候，可以用来处理牛肉，把牛肉切成薄片;  3、洋葱切细丝;  4、把牛肉放在一个大碗里，放上生抽酱油、细砂糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、玉米淀粉、姜粉等调味料，用筷子拌均匀;  5、把切好的洋葱也放进去拌上;(如果没有洋葱，也可以换成大葱的葱白);调拌均匀后盖上保鲜膜，放置一旁备用;  6、醒发后的面团取出放在面团上，抹上一点食用油防粘，用擀面杖擀开成饼状;  7、刷上一层食用油，撒上椒盐;因为有孩子吃，我撒的椒盐量比较少;  8、再把面饼卷起来;  9、卷好以后的面卷切成小面剂; 10、把小面剂两头捏严，然后立着按扁; 11、再擀开成圆形的饼状; 12、用蜂蜜和清水1:1的比例调成蜂蜜水，刷在面饼表面; 13、用手托起面饼，在放熟白芝麻的盘子里轻轻的拍一下，再拿起来，表面就沾满了芝麻了; 14、电饼铛预热，预热好以后刷上一层食用油，再把烧饼生胚放电饼铛里面，稍微留点距离; 15、电饼铛上下盘加热，小火，自主烙烤4-5分钟; 16、经过烙烤后，烧饼鼓起来了，烤熟后的烧饼表面金黄色就可以取出来了;我喜欢用电饼铛做饼，烙饼不用翻面，而且还不用担心做糊，省事省心! 17、电饼铛继续加热，关掉上盘，只用下盘加热，改成自主烙烤，速脆档，放一点食用油在下盘，把腌制好的牛肉片倒进去，用筷子或小木铲翻动一下，让牛肉变色; 18、牛肉切的比较薄，所以很好熟，等牛肉变色以后，再翻炒2分钟左右，然后关火，把切好的青椒和香菜也放进去利用电饼铛的余温翻炒均匀即可;如果喜欢青椒熟一点的，可以先放青椒，关火以后再放香菜。 19、满满的一盘子烤牛肉，是不是感觉挺不错呢的! 20、芝麻烧饼也好了，牛肉也好了，可以开吃了! 把烧饼从中间用刀分开，夹上烤牛肉，大口吃肉的感觉真的挺不错的哦!北方人吃饭就是一个豪爽!再来碗米粥，晚饭就可以这样解决了!如果你也喜欢吃烧饼夹牛肉，不如也这样做一份，简单方便省事，还好吃!重要的是，只用洗一个电饼铛就可以了!!够省事的吧!
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在网上发食谱发的久了，经常会遇到有小伙伴留言说，你家的厨具多啊，啥都有，可我家没有这个或者没有那个!所以做不了那么多好吃的!还有小伙伴会说:我要做个什么什么，是不是必须得买某个厨具啊!实则不然，充分利用家里的现有厨具，并且最大限度的开发出它的用途才是最好的厨子+精明主妇!比如我以前曾经过发一个烧饼的做法，是用烤箱做的，就有小伙伴留言说我家没烤箱啊，我不能为了吃个烧饼再花几百块钱买个烤箱吧!你买烤箱没问题，但是如果为了吃个烧饼买烤箱就不至于了，因为你可以用电饼铛做烧饼啊!
【芝麻烧饼夹牛肉】
